Jobbeschreibung
Das Hambacher Schloss liegt auf dem nach ihm benannten 325 m hohen Schlossberg. Von hier aus bietet sich ein weiter Blick hinunter auf die Rebenhügel beiderseits der Deutschen Weinstraße.
Am 27. Mai 1832 feierten viele tausend freiheitsliebende Bürgerinnen und Bürger aus allen Teilen Deutschlands am Hambacher Schloss das „Hambacher Fest“. Diese Demonstration für die Freiheit und Einheit Deutschlands gilt inzwischen als Meilenstein auf dem Weg zur Einheit Deutschlands, und das Hambacher Schloss wird als die „Wiege der Demokratie“ bezeichnet.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie leiten stellvertretend die Abteilung Küche mit allen Aufgaben, die dazugehören
- Sie sind direkter Ansprechpartner für Ihr Küchenteam und sorgen für eine angenehme Betriebsatmosphäre
- Ihre Hauptaufgabe besteht im Zubereiten von Speisen für unser Restaurant und den Veranstaltungsbereich
- Sie behalten bei aller Kreativität natürlich die Zahlen im Auge
- die Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinien
- die aktive Zusammenarbeit mit allen Abteilungen
- Sie kochen mit viel Leidenschaft
- Sie haben mehrjährige Erfahrung in allen Bereichen einer Gastronomieküche, idealerweise auch bei größeren Veranstaltungen (um die 100-200 Personen), ist aber kein Muss
- wertschätzende Kommunikation mit unseren Gästen und dem Team ist für Sie selbstverständlich
- Sie verfügen über Erfahrungen im Bereich der Teamführung
- Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse
- Planung, Organisation und Improvisation sind Ihnen nicht fremd
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
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Ein außergewöhnlicher Arbeitsplatz an einem historischen Ort mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
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Leistungsgerechte Vergütung inklusive eines 13. Monatsgehalts
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Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung durch gezielte Weiterbildungsangebote
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Betriebliche Altersvorsorge mit Versorgungsvertrag
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Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
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Verlässliche und planbare Urlaubsplanung
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Ein sicherer Arbeitsplatz in einem jungen, motivierten und kollegialen Team
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Familienfreundliche, geregelte Arbeitszeiten
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Kurze Entscheidungswege und eine offene Unternehmenskultur
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Raum für eigene Ideen, Kreativität und aktive Mitgestaltung