Jobbeschreibung
Zur mittelfristigen Übernahme der Leitung des Verpflegungsmanagements sucht der Geschäftsbereich Infrastrukturelles Liegenschaftsmanagement zum nächstmöglichen Zeitpunkt: Stellvertretende Leitung (m/w/d) im Verpflegungsmanagement Wir bieten Ihnen: Moderner Arbeitsplatz mit großen Gestaltungsmöglichkeiten in einem professionellen Team Geregelte Arbeitszeit werktags Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Vergütung gemäß Haustarifvertrag entsprechend Ihrer Qualifikation sowie zusätzliche Altersversorgung und Sozialleistungen Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B. Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme an Vorteilsprogrammen Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar Sehr gute Verkehrsanbindung Ihre Aufgaben: Mitwirkung bei der innovativen Neuausrichtung der Betriebsküche mit vielfältigen Möglichkeiten zur kreativen Ausgestaltung Konzeptionierung der Systemgastronomie für unsere Patienten und Mitarbeitenden Planung, Auswahl und Einsatz nachhaltiger Ressourcen und regionaler Produkte Betriebswirtschaftliches Management der Betriebsgastronomie inkl. Logistik Personalmanagement und -planung Bereitstellung und Optimierung von Leistungskennzahlen sowie Sicherstellung eines kontinuierlichen Reportings Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung in einem gastronomischen Beruf vorzugsweise mit Meisterprüfung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie, Spitzengastronomie oder auf einem Kreuzfahrtschiff Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Position in einem Krankenhaus ab 500 Betten Herausragende kommunikative und kreative Fähigkeiten, gerne auch auf internationaler Ebene Sehr gute Kenntnisse in Logistik, Projekt- und Organisationsmanagement Organisationstalent, ausgeprägtes Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein Kontakt: UNIVERSITÄTSMEDIZIN der Johannes Gutenberg-Universität Mainz Geschäftsbereich Infrastrukturelles Liegenschaftsmanagement Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist Herr M. Wesp, Tel.: 06131 17-7226. Referenzcode: 50301175 www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt. Onlinebewerbung
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