Jobbeschreibung
Das 4-Sterne-Superior Hotel Zum Klosterbräu zählt laut dem Fachmagazin "DER FEINSCHMECKER" zu den schönsten Landhotels in Deutschland und ist seit 10 Generationen im Besitz der Familie Böhm. Die mehrfach ausgezeichnete Küche unter der Leitung von Otto Böhm ist das Aushängeschild des Hauses. Über 60 Mitarbeiter setzen sich täglich mit viel Engagement und Freude an der Arbeit für das Wohl der Gäste ein.
Anstellungsart: Vollzeit
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Kompetente Betreuung und Beratung unserer Gäste im à-la-carte-Service sowie bei Veranstaltungen
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Eigenverantwortliches Führen einer Station inkl. Mise-en-place, Serviceorganisation und Qualitätskontrolle
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Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken auf gehobenem Niveau
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Empfehlung und Service unserer sorgfältig ausgewählten Weine
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Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
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Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und strukturierten Serviceablaufs
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Enge Kommunikation mit Küche und Restaurantleitung
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Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
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Berufserfahrung im gehobenen Service, idealerweise als Demi/Chef de Rang
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Gastgeberpersönlichkeit mit Herz, Stil und hoher Serviceorientierung
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Sicheres und freundliches Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild
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Teamfähig, zuverlässig und verantwortungsbewusst
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Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
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Arbeiten in einem ausgezeichneten Haus mit Feinschmecker- und MICHELIN-Empfehlung
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Familiäre Atmosphäre mit kurzen Entscheidungswegen
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Attraktive Vergütung und geregelte Arbeitszeiten
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Umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten (z. B. Wein- und Servicekunde)
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Kostenlose Verpflegung
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Unterstützung bei der Wohnraumsuche nach Bedarf