Jobbeschreibung
Das Mercure Hotel Freiburg am Münster sucht einen engagierten und erfahrenen Operations Manager (m/w/d), der unser Haus mit Leidenschaft, Professionalität und Innovationsgeist führt.
Über uns:
Die ebenso reizende wie prachtvolle Altstadt der badischen Metropole liegt praktisch vor der Haustür. Alle 117 Zimmer des 3-Sterne Superior Mercure Hotels Freiburg am Münster sind klimatisiert. Unser Haus ist VDR-zertifiziert und die drei Tagungsräume eignen sich für Veranstaltungen mit bis zu 140 Personen.
Der Hauptbahnhof ist nur 1 km entfernt und bis zur A5 sind es ca. 8 km.
Das gesamte Hotel wurde im Jahr 2018 renoviert.
Wir sind ein Hotel mit einem jungen dynamischen Team, stets motiviert neue Maßstäbe in der Gastfreundschaft zu setzen.
Anstellungsart: Vollzeit
• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie / Tourismus
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion, idealerweise bereits als Operations Manager oder Abteilungsleitung (z. B. Front Office, Rooms Division)
• Führungskompetenz, Durchsetzungsvermögen und ein authentischer, motivierender Führungsstil
• Hands-on-Mentalität und Freude am operativen Arbeiten
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Organisationstalent
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicherer Umgang mit gängigen Hotelsoftware-Systemen (z. B. Opera) und MS Office
• Gesamtverantwortung für den operativen Hotelbetrieb und reibungslose Abläufe in allen Bereichen
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Abteilungsleiter:innen und Mitarbeitenden
• Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit durch aktive Präsenz im Tagesgeschäft
• Verantwortung für Umsatzsteigerung, Kostenkontrolle und Budgetplanung
• Analyse und Optimierung relevanter Kennzahlen (P&L, Reports, Gäste-Feedback)
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Sales, Marketing, HR, Revenue Management & Buchhaltung
• Steuerung personalrelevanter Themen, Dienst- und Einsatzplanung
• Unterstützung bei Projekten zur Weiterentwicklung und Positionierung des Hauses in der Region
- einen zentralen Arbeitsplatz mit sehr guten Verkehrsanbindungen
- Förderung der persönlichen Entwicklung mit der Accor Akademie und individuellen Entwicklungsprogrammen
- ein garantiertes 13. Monatsgehalt
- Freiwillige Jahresprämie und Urlaubsgeld
- Prämie "Mitarbeitende werben Mitarbeitende"
- Vermögenswirksame Leistungen
- geregelte Arbeitszeiten, Arbeitszeitkonto mit 39h/Woche
- vergünstigte Mitarbeiterverpflegung inklusive freie Getränke, Obst und Süßes
- eine Uniform, die kostenlos gereinigt wird
- weltweite Vergünstigungen in den Accor Hotels und den angeschlossenen wechselnden Partnern ( z.Bsp. Mietwagen )
- Betriebliche Altersvorsorge
- private Krankenzusatzversicherung
- Arbeitsmedizinische Angebote