Jobbeschreibung
Umgeben von der idyllischen Landschaft des Allgäus erwartet Sie im Steigenberger Hotel Der Sonnenhof ein Arbeitsumfeld, das höchsten Standards gerecht wird. Drei herausragende à-la-carte Restaurants, eine moderne Bankettküche und ein engagiertes Küchenteam bieten Ihnen die perfekte Bühne, um Ihre kulinarische Handschrift einzubringen.
Zur Verstärkung unseres ambitionierten Küchenteams suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d), der mit Leidenschaft, Präzision und Kreativität begeistert.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen für unsere à-la-carte Restaurants sowie Bankettveranstaltungen
- Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte und Menüs
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs auf Ihrem Posten
- Qualitätskontrolle bei Warenannahme und -verarbeitung
- Anleitung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Teams – inklusive Auszubildenden und Commis
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch – idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demichef de Partie
- Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und ein ausgeprägter Qualitätsanspruch
- Strukturierte, effiziente und saubere Arbeitsweise
- Kreativität, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
- Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen sowie an der Weiterentwicklung unserer Küche
- Eine unbefristete Anstellung
- Individuelle Weiterbildungsprogramme und Karriereentwicklung
- Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Moderne Küchenräume und hochwertige Ausstattung
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen & Teamevents
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem mehrfach ausgezeichneten 5*-Superior-Hotel