Jobbeschreibung
Wir sind ein dynamisches mittelständisches Unternehmen der Nahrungsmittelbranche (FMCG) mit Sitz in Schwabach bei Nürnberg. Wir haben uns auf die Herstellung von hochwertigem Knäckebrot und Vollkorn-Snacks spezialisiert. Als wachstumsstarkes Unternehmen mit hohem Exportanteil bieten wir großartige Gestaltungsmöglichkeiten.
Lebensmitteltechniker / Bäcker / Koch / Konditor als Produktionsleiter (m/w/d)
- Die Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs nach Vorgabe der Produktionsplanung
- Die Einhaltung der Umsetzung von Lebensmittel-, Hygiene-, Arbeits- und Brandschutzvorschriften
- Die Vorbereitung und Betreuung von Audits (IFS, Bio, Intern) sowie die Umsetzung der jeweiligen Anforderungen
- Die Führung sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter/innen
- Die Einsatz-Planung der Mitarbeiter/innen nach Rücksprache mit der Assistenz Leitung Fertigung
- Die Übernahme von Projekten zur Prozessoptimierung, Effizienzsteigerung und Automatisierung
- Reporting von Kennzahlen aus Tages- und Wochenanalysen an den Vorgesetzten
- Ausbildung zum Bäcker, Konditor oder Koch, oder vergleichbare Qualifikation
- Weiterbildung zum Meister, Lebensmittel- o. Bäckereitechniker oder Betriebswirt
- EDV und ERP Grundkenntnisse
- Sehr gute Deutsch-Kenntnisse in Wort und Schrift
- Englisch Grundkenntnisse in Wort und Schrift
- Führungserfahrung und -qualität
- Hands-On-Mentalität
- Ein vielseitiges Aufgabengebiet innerhalb eines engagierten und kollegialen Teams
- Einen zukunfts- und krisensicheren Arbeitsplatz mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
- Eine sehr gute Arbeitsatmosphäre mit transparenter Unternehmensführung in einem mittelständischen Familienunternehmen
- Eine individuelle Einarbeitung mit stetigem Wissens- und Erfahrungsaustausch sowie Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine gute Verkehrsanbindung