Jobbeschreibung
Die Pro Gourmet GmbH ist ein Inhabergeführtes modernes Dienstleistungsunternehmen mit Sitz in Düsseldorf.
Qualität, Frische und Service sind die Leitlinien des Unternehmens.
Die Bedürfnisse unserer kleinen und großen Kunden sind Maßstab unseres Handelns.
Seit dem Jahr 2008 betreibt das Unternehmen den Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, sowie den Bereich der Patienverpflegung.
Hierzu gehört die Verpflegung von Schulen, Mensen und Kindertagesstätten, Krankenhäusern und Altenpflegeeinrichtungen
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen:
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für unsere moderne Produktionsküche mit täglich über 14.000 Mahlzeiten
- Führung, Einsatzplanung und Motivation eines Teams von ca. 35–40 Mitarbeitenden im Mehrschichtsystem
- Sicherstellung und Optimierung eines reibungslosen Produktions, - und Betriebsablaufs – von der Planung bis zur Ausgabe
- Rezepterstellung und Produktentwicklung
- Budgetüberwachung und Steuerung von Gegenmaßnahmen
- Umsetzung und Einhaltung der DGE-Standards sowie höchster Hygienestandards
- Förderung eines wertschätzenden, integrativen Arbeitsumfelds – mit Mitarbeitenden verschiedener Nationalitäten
- Verantwortung für Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit
- Aktive Mitgestaltung von Verbesserungsprozessen und Umsetzung eigener Ideen zur Betriebsoptimierung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung (kein Muss)
- Nachweisbare mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung mit Produktionsmengen von mehreren 1000 Essen täglich
- Führungskompetenz und Freude daran, Teams zu führen, zu fördern und zu motivieren
- Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und proaktive und pragmatische Arbeitseinstellung, bei der man Probleme direkt anpackt, eigenständig handelt und Ideen praktisch umsetzt, anstatt abzuwarten
- Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Warenwirtschaftssystemen
- Leidenschaft für gesunde, nachhaltige und kindgerechte Ernährung
- Eine attraktive Vergütung, die der Verantwortung Ihrer Position entspricht
- Firmenhandy –auch zur Privatnutzung
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten, wachsenden Unternehmen
- Festanstellung mit familienfreundlichen Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, keine Wochenenden
- Modern ausgestattete Küche mit hochwertigen Arbeitsmaterialien
- Verpflegung vor Ort (inkl. Getränke)
- Ein kollegiales, engagiertes Team und Freude an der Zusammenarbeit