Jobbeschreibung
Colombella steht in Düsseldorf-Oberkassel für moderne italienische Urban Culture: Pizza, Pasta, Vino & Aperitivo – kombiniert mit einem lebendigen Tages- und Abendgeschäft. Die Bar ist Herzstück des Hauses: energiegeladen, stilvoll und geprägt vom Zusammenspiel aus Espresso, Spritz, Signature Drinks und einem internationalen Gästemix.
Anstellungsart: Vollzeit
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Gesamtverantwortung für die Bar – vom Tagesstart bis zum Abendservice
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Strukturierung der Abläufe: Mise-en-Place, Qualität, Geschwindigkeit, Optik
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Führung, Organisation und Weiterentwicklung des Bar-Teams
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Produkt- und Warenmanagement: Bestellungen, Lager, Inventur, Kostenkontrolle
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Sicherstellung eines klaren, sauberen und professionellen Barauftritts
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Enge Zusammenarbeit mit Service & Küche für einen reibungslosen Flow
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Präsente Gastgeberrolle – aufmerksam, souverän und atmosphärenstark
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Erfahrung als Bar Manager/Barchef in moderner Gastronomie
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Strukturierter Arbeitsstil, Verantwortungsbewusstsein und Teamführungskompetenz
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Stressresistent, lösungsorientiert und sicher in vollem Betrieb
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Starkes Bewusstsein für Sauberkeit, Organisation und klare Prozesse
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Professionelles Auftreten, kommunikativ, serviceorientiert
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Affinität zu italienischen Drinks und urbaner Barkultur
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Einen der dynamischsten italienischen Gastronomie-Standorte Düsseldorfs
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Hohe Frequenz, starkes Markenprofil und modernes Ambiente
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Gestaltungsspielraum für Barstrukturen, Team, Produkte und Abläufe
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Attraktive Vergütung & Entwicklungsperspektiven
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Ein junges, motiviertes Team und eine Atmosphäre, die Energie gibt
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