Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

DAS KRANZBACH

  • Krün
  • Veröffentlicht am: 7. November 2025
Jobbeschreibung

WIR SIND DAS KRANZBACH.

Unser Hotel & Wellness-Refugium »DAS KRANZBACH« ist ein 5* Superior Ganzjahres-Ferienhotel mit 137 Zimmern. Ausgezeichnet mit 20 Punkten und 4 Lilien - der Höchstnote im Relax Guide - zählt das Haus durch die einmalige Lage am Fuß der Zugspitze, die außergewöhnliche Architektur und die Fachkompetenz des Teams zur Top-Ferienhotellerie Deutschlands. DAS KRANZBACH ist auch Ausbildungsbetrieb und wurde mit dem DEHOGA-Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet. Bei HotelCareer haben wir das Siegel „fair workplace“ erhalten.

Werde Teil unseres ca. 200-köpfigen Teams und Mitglied unserer Kranzbach-Familie.

Starte mit uns in Deine erfolgreiche berufliche Zukunft!

Anstellungsart: Vollzeit


Du bist Gastgeber:in mit Herz, mit Blick fürs Detail und Freude am Miteinander.
Du bist eine Persönlichkeit, die aktiv mitgestaltet – aufmerksam, verantwortungsvoll, kreativ.

Deine Chance bei uns:

  • Du führst ein rund 40-köpfiges Team und bringst selbstbewusst eigene Ideen ein
  • Du hinterfragst und optimierst bestehende Strukturen mit Kreativität sowie Innovationskraft
  • Du repräsentierst Das Kranzbach bei der Begrüßung, Platzierung und Beratung unserer Gäste
  • Du fungierst als Schnittstelle zwischen Küche und Service für eine reibungslose Zusammenarbeit
  • Du prüfst Bestellungen, Abrechnungen sowie Inventuren und übernimmst weitere Leitungsaufgaben
  • Du arbeitest bei Bedarf aktiv im Service mit und begeisterst durch Freundlichkeit sowie Expertise
  • Du übernimmst die Einarbeitung sowie Führung neuer Teammitglieder und inspirierst diese zu eigenständigem, verantwortungsbewusstem Arbeiten

Du bringst Erfahrung mit – und den Wunsch, weiter zu wachsen.
Du arbeitest mit Verantwortungsbewusstsein, Kreativität und "Hands-on-Mentalität".

Damit punktest du bei uns:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie, bestenfalls mit erster Führungserfahrung
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine natürliche Vorbildfunktion für dein Team
  • Organisationstalent für reibungslose Abläufe vor und hinter den Kulissen
  • Verantwortungsbewusstsein, Innovationsfreude sowie den Mut, aktiv mitzuwirken
  • Lust, etwas zu bewegen und deine persönliche Note einzubringen

Du bist hier, um etwas zu bewegen.
Wir wollen, dass du dich optimal entfalten kannst: in einem Umfeld, das dich stärkt und inspiriert.

Das erwartet dich:

Work-Life-Balance

  • Ganzjahresstelle
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Verschiedene, geregelte Arbeitszeitmodelle, auf deine Lebenssituation angepasst (Minijob, Teil- oder Vollzeit)
  • Kita-Zuschuss

Ankommen & Bleiben

  • Modernes, zukunftorientiertes und erfolgreiches Unternehmen
  • Sicherer Arbeitgeber
  • Bereitstellung von Mitarbeiteruniform und Reinigung
  • Unterstützung bei Weiterbildungen
  • Kostenlose Sprachkurse

Wohlfühlen

  • Vollmöblierte Mitarbeiterunterkünfte, wenn benötigt
  • Verpflegung 3x täglich und an freien Tagen, wenn gewünscht
  • Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
  • Mitarbeiterprämien und -rabatte

Miteinander

  • Mitarbeiter-Events & -Ausflüge
  • Mehrmals wöchentliche SPA-Abende
  • Family- & Friends-Rate im Hotel und Partnerhotels
  • ...und viele weitere, passend zu dir!
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