Jobbeschreibung
Das Hofbräuhaus ist weltweit für seine Gastlichkeit bekannt. In unserer historischen Schwemme, im schönen Biergarten, dem gemütlichen Bräustüberl oder im traditionellen Festsaal erfahren unsere Gäste bayrische Lebensart aus erster Hand.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt,
einen stellvertretenden Küchenchef (w/m/d) in Vollzeit
Anstellungsart: Vollzeit
IHRE AUFGABEN:
• Einsatzplanungen erstellen
• Stellvertretende Leitung des Küchenteams
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Verantwortung für Bestellvorgänge sowie der Lagerhaltung
• Für Einhaltung der vorgeschriebenen Hygienevorschriften sorgen
• Überwachung der Qualität auf Geschmack, Präsentation und Hygiene
IHR PROFIL:
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
• Soziale Kompetenz und sichere Führung des Teams
• Fundierte IT- und Englischkenntnisse sind von Vorteil
• Hohe kommunikative und organisatorische Fähigkeiten
• Guter Umgang mit Microsoft 365 und idealerweise Kost
• Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Handeln
• Leidenschaft für die bayerische Küche und kulinarische Kreativität
WIR BIETEN:
• Neueste Küchengeräte und Equipment
• Eigenverantwortliche Dienstplan Gestaltung
• Gute Erreichbarkeit mit allen Verkehrsmitteln
• Außertarifliche Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
• Gestaltungsspielraum für kreative Ideen und neue Konzepte
• Einen sicheren Arbeitsplatz in dem berühmtesten Wirtshaus der Welt
• Ein dynamisches, motiviertes Team und eine familiäre Arbeitsatmosphäre