Jobbeschreibung
Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden werden mit modernen Design-Elementen wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert.
- Betreuung und Beratung unserer Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl vornehmlich im Abendservice
- Selbstständige Führung einer Station
- Mitarbeit bei verschiedenen F&B Events
- Unterstützung bei der Bestellung und Inventur
- Durchführung der abendlichen Abrechnung
- Einarbeitung und Integration von Auszubildenden und neuen Mitarbeiter/innen
- Ausbildung als Restaurantfachkraft (m/w/d), Hotelfachkraft (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
- Erste Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Commis de Rang (m/w/d)
- Fachkenntnisse im Bereich der französischen Weine wünschenswert
- Sicheres Auftreten und starke Kommunikationsfähigkeit
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung, Gastgebermentalität sowie Begeisterungsfähigkeit
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
- Gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen
- Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
- Jährlicher Urlaubszuschuss
- Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne
- Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sonderprämien für besondere Leistungen
- BVG Firmenticket
- Jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe
- 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
- Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
- 1.000Euro Werbeprämie für erfolgreiche Personalempfehlungen
- 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
- Dienstradleasing
- Betriebsärztliche Betreuung
- Corporate Benefits Personalrabatte
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