Jobbeschreibung
Wir sind ein familiär geführtes **S** Hotel im Hochschwarzwald, direkt am Ufer des Titisees.
Unser Haus verfügt über 82 komfortable Gästezimmer, mehrere Restauranträume, 2 Sonnenterrassen mit ca. 160 Plätzen, unterschiedlich große Konferenzräume für bis zu 120 Personen, eine Bar mit Lounge und einen großzügigen Beauty- und Wellnessbereich mit Außenanlage, beheiztem Außenpool und Steg in den See.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Planung und Organisation des Posten
- Zubereitung der Speisen für A-la-carte, Halbpension und Veranstaltungen
- Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittelvorräte
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Kreatives Gestalten von Buffets und Präsentationen
- Zusammenarbeit mit anderen Küchenbereichen zur reibungslosen Ablauforganisation
- Überwachung der Arbeitsabläufe und Sicherstellung eines effizienten Arbeitsprozesses
- Weiterentwicklung von Rezepturen und Speisekarten
- Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellent zubereitete Speisen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mindestens 1-3 Jahre Berufserfahrung im Bereich Gardemanger oder in der kalten Küche
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von kalten Speisen und Salaten
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Kreativität in der Speisengestaltung
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherstellung von Sauberkeit am Arbeitsplatz
- EU Bürger oder freier Zugang zum Arbeitsmarkt wird vorausgesetzt!
- Geregelte 5-Tage-Woche
- Berücksichtigung von Frei- und Urlaubswünsche
- Urlaubsgeld/Weihnachtsgeld
- Elektronische Erfassung der Arbeitszeiten
- Corporate Benefit und Personights
- Betriebliche Weihnachtsfeier
- Nutzung unseres Fitnessraums
- 1 Tag Sonderurlaub zum Geburtstag