Jobbeschreibung
Die EAT HAPPY GROUP / FCF Holding GmbH mit Sitz in Köln vereint als Verwaltungsgesellschaft mehrere Food-Konzepte wie beispielsweise die EatHappy ToGo GmbH, die EH Candy Cuisine GmbH und die Bowl Sushi Lab GmbH, die sich auf die Herstellung und/oder den Vertrieb asiatischer Lebensmittel spezialisiert haben. In enger Kooperation mit der EatHappy GmbH und ihren mehr als 5.500 Mitarbeitenden bieten wir deutschlandweit in mehr als 1.600 Shops im Lebensmitteleinzelhandel seit über 10 Jahren täglich frisches, handgerolltes Sushi und andere asiatische Spezialitäten zum Kauf an. Das vor den Augen der Kundinnen und Kunden im Supermarkt liebevoll zubereitete Sushi vereint Qualität, Geschmack und die Leidenschaft zu uralter asiatischer Tradition – angepasst an den heutigen Zeitgeist.
Dank unserer stetigen Expansion betreibt die EAT HAPPY GROUP mittlerweile auch in Italien, Luxemburg, Österreich und der Slowakei zahlreiche Standorte. Die FCF Holding GmbH beschäftigt im Herzen Kölns rund 200 Mitarbeiter:innen in der Verwaltung. Dabei legen wir großen Wert auf ein Arbeitsumfeld, das Vielfalt und persönliche Entwicklung fördert – weil unsere Mitarbeiter:innen der Schlüssel zu unserem Erfolg sind.
Wir suchen ab sofort einen
Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) Projekte & Prozessentwicklung
für unser Headquarter auf den Kölner Ringen
- Bearbeitung interner Anfragen zur Planung, Betreuung und Begleitung neuer Shops, Konzepte und Produktionen – mit Fokus auf Hygiene, bauliche Voraussetzungen und Prozessabläufe
- Durchführung QS-relevanter Tests sowie Einführung und Optimierung neuer Prozesse
- Erstellung und Pflege von Qualitätssicherungsdokumenten, inkl. HACCP
- Identifikation potenzieller Gefahren im Produktionsprozess und Ableitung geeigneter Maßnahmen und Kontrollverfahren
- Planung und Auswertung mikrobiologischer Kontrollen
- Begleitung und Weiterentwicklung bestehender Konzepte und Produktionen aus Sicht der Qualitätssicherung
- Erstellung von Schulungsunterlagen zu Hygiene, Qualität und Prozessen
- Betreuung und Weiterentwicklung der Audit-Software für interne Audits – inklusive Auswertung und Optimierung der Ergebnisse
- Zusammenarbeit mit internen Abteilungen sowie externen Partnern (z. B. Labore, Behörden, Reinigungsdienstleister)
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Ernährungswissenschaften, Oecotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Ausbildung
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Qualitätssicherung oder im Qualitätsmanagement
- Fundierte Kenntnisse des Lebensmittelrechts
- Hohes Verantwortungsbewusstsein für Lebensmittelsicherheit, Verbraucherschutz und Produktqualität sowie eigenständige Arbeitsweise
- Deutsch auf muttersprachlichem Niveau und sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Kommunikationsstärke, Organisationstalent und eine pragmatische, lösungsorientierte Arbeitsweise
- Interesse an neuen Themen und Freude an abwechslungsreichen Aufgaben
- Viel Freiraum durch flexible Arbeitszeiten und einen flexiblen Arbeitsort
– eine digitale Ausstattung für dein mobiles Arbeiten ist bei uns selbstverständlich - 300 € jährliches Gesundheitsbudget sowie eine betriebliche Altersvorsorge
- Klimaneutrale Mobilität: Bezuschussung beim Jobrad-Leasing und Jobticket
- Vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
- "HAPPY" Firmenspecials: Wir machen mehr als nur Sommerfest & Weihnachtsfeier
- 2-tägiges Onboarding-Event für deinen optimalen Start und dein Netzwerk bei uns