Jobbeschreibung
Leiten Sie unsere Backstube im grünen Herzen Frankfurts!
Werden Sie Teil der Tiger & Palmen Gruppe, gestalten Sie feinste Pâtisserie, leiten Sie ein motiviertes Team und profitieren Sie von festen Arbeitszeiten, Top-Vergütung & exklusiven Benefits.
Die Tiger & Palmen Gruppe steht für exzellente Gastronomie, gelebte Leidenschaft und handwerkliche Perfektion.
Zu uns gehören vier renommierte Frankfurter Häuser:
Restaurant Lafleur, Gesellschaftshaus Palmengarten, Tigerpalast Varieté Theater und das Caféhaus Siesmayer.
Jede Marke hat ihre eigene Identität – doch gemeinsam leben wir eine Vision:
Tradition trifft Innovation. Qualität trifft Leidenschaft. Teamgeist trifft Genuss.
Ausgezeichnet von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand.
- Herstellung: Zubereitung feinster Kuchen, Torten und französischer Pâtisserie – ohne Konservierungsstoffe und chemische Backtriebmittel.
- Trendbeobachtung: Erkunden neuer Trends in der Konditorei und Patisserie, um das Angebot modern zu halten.
- Saisonale Anpassungen: Entwicklung saisonaler Angebote, die auf aktuelle Feiertage oder Trends abgestimmt sind.
- Rezeptentwicklung: Erstellung und Dokumentation neuer Rezepte und Produktionsprozesse.
- Kundenberatung: Bei Bedarf Kunden bei Sonderanfertigungen (z.B. Hochzeitstorten) beraten.
- Wirtschaftliche Verantwortung & Kalkulation: Errechnen von Preisen für neue Kreationen unter Berücksichtigung von Rohstoff- und Arbeitskosten.
- Optimierung von Abläufen: Kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse, um Effizienz und Qualität zu steigern.
- Ausbilderrolle: Verantwortung für die Betreuung und Anleitung der Auszubildenden.
- Mitarbeiterschulungen: Organisieren von Schulungen und Weiterbildungen für das Team, insbesondere für die Auszubildenden.
- Motivation und Teambuilding: Förderung eines positiven Arbeitsklimas, in dem sich das Team wertgeschätzt fühlt und Höchstleistungen erbringen kann
- Dienst- und Einsatzplanung: Effiziente Personalplanung, die die betrieblichen Anforderungen mit den individuellen Bedürfnissen der Mitarbeiter abstimmt, um eine hohe Zufriedenheit und Produktivität zu gewährleisten.
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditormeister*in
- Leidenschaft für Qualität, Handwerk und frische Produkte
- Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Erfahrung in der Personalführung
- Wertschätzender, motivierender Führungsstil
- Hohes Maß an Kreativität und Innovationsfreude
- Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
- Souveräner Umgang mit betriebswirtschaftlichen Aspekten wie Kalkulation und Bestellwesen
- Feste Arbeitszeiten: Mittwoch bis Sonntag
- Fahrtkostenzuschuss (58 €) oder Kostenübernahme des Deutschlandtickets
- Top Bezahlung & kurze Entscheidungswege
- Mehr Mobilität mit Job Rad
- Persönliche Weiterentwicklung innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
- Gutscheine fürs Caféhaus Siesmayer und Eintrittskarten fürs Tigerpalast Varietétheater
- Ein Arbeitsplatz im grünen Herzen Frankfurts
Jetzt Sind Sie am Zug!
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