Jobbeschreibung
SENSAPOLIS -
der Indoor - Freizeitpark für die ganze Familie in Böblingen/Sindelfingen bei Stuttgart. Ganzjährig geöffnet, klimatisiert und wetterunabhängig.
Verschiedene Spiel- und Themenbereiche und jede Menge spannender Attraktionen sorgen für 100% Fun & Action!
In den Parkbetrieb integriert ist ein großer Gastronomiebereich, indem sich Gäste und Personalverpflegen können. Zugehörig zum Park befindet sich in direktem Anschluss das Restaurant quindi und unsere E-Kartbahn sensadrom.
Der Park kann bis zu 2500 Gäste gleichzeitig aufnehmen, ist voll klimatisiert, wetterunabhängig und das ganze Jahr über geöffnet.
Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte KÜCHENLEITUNG (m/w/d) in Vollzeit
Anstellungsart: Vollzeit
• Sicherstellung der operativen Abläufe
• Gestaltung und Erstellung des Speisenangebotes
• Erstellung der Dienstpläne
• Einkauf und Lagerhaltung
• Vor- und Zubereitung der Speisen für unser Restaurant
Quindi, die Parkgastronomie, sowie für Veranstaltungen
• Inventuren und Überwachung des Kücheninventars
• Erstellung und Überwachung von Check- und Reinigungslisten nach HACCP
• Überwachung der Speisenqualität und Sicherstellung der Gastzufriedenheit
• Aktive Mitarbeit und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen
• Eine Ausbildung als Koch und/oder reichlich Erfahrung in der Gastronomieküche
• Fähigkeit zur Mitarbeiterführung
• Gute Umgangsformen, freundliches Auftreten und professionelle Arbeitseinstellung
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und selbständiges Arbeiten
• Flexibilität im Bezug auf die Dienstplangestaltung und Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Effektive Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitern
• Umfassendes Wissen in der Lebensmittelhygiene und -sicherheit
• Gute Deutschkenntnisse
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Urlaubsgeld
• Vielseitige und herausfordernde Aufgaben
• Raum für Kreativität
• Mitarbeiterprogramm „Corporate Benefits“
• Vergünstigtes Getränke- & Speisenangebot auch außerhalb der Dienstzeit
• Abwechselnde Dienstzeiten ohne Teildienste (5-Tage-Woche)