Constant Grind Café Manager (m/w/d)

Hamburg BUNKER

  • Hamburg
  • Veröffentlicht am: 15. Oktober 2025
Jobbeschreibung

Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli!

Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant La Sala, das KARO & PAUL Bar & Restauranr, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights. Der Rock Shop rundet das Angebot ab und bietet neben den stylischen Hard Rock und Reverb Accesoires eine eigene BUNKER Kollektion an.

Visuelles Highlight ist der für alle frei zugängliche spektakuläre Dachgarten, der wohl in ganz Deutschland einzigartig ist: mit einem fantastischen Panoramablick über Hamburg, in Sichtachse zur Elbphilharmonie, mit einem bepflanzten "Bergpfad", der rund um die Außenfassade nach oben führt.

Komm an Board - wir freuen uns auf Dich!

Anstellungsart: Vollzeit


  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Café für unsere Gäste

  • Führung, Einsatzplanung und Motivation des Serviceteams

  • Aktive Mitarbeit im Service inkl. Beratung und Bedienung der Gäste

  • Zubereitung von Heiß- und Kaltgetränken

  • Verantwortung für Kasse, Abrechnung und Tagesabschluss

  • Sicherstellung von Hygiene, Qualität und Warenverfügbarkeit (inkl. Bestellung)

  • Umsetzung unserer Service- und Qualitätsstandards


  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne auch Quereinsteiger:innen mit fundierter Erfahrung und Leidenschaft für den Beruf

  • Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie oder im Cafébetrieb – du weißt, was es heißt, ein Team anzuleiten und Verantwortung zu übernehmen

  • Du denkst unternehmerisch und behandelst das Café, als wäre es dein eigenes – mit einem Blick für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Gästezufriedenheit

  • Du führst mit Empathie, Klarheit und Vorbildfunktion – und weißt, wie man ein Team motiviert, strukturiert und durch den Tag führt

  • Organisation, Sauberkeit und ein gutes Zeitmanagement sind für dich keine Herausforderung, sondern selbstverständlich

  • Du kommunizierst sicher auf Deutsch und Englisch – ob mit Gästen oder im Team


  • Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
  • Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der RIMC Hotels & Resorts Group
  • Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts und allen Hard Rock Hotels
  • Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
  • Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket
  • Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung
  • Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei
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