Jobbeschreibung
Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft des Bayerischen Waldes steht das Landromantik Hotel Oswald seit Generationen für herzliche Gastfreundschaft, echte Leidenschaft und luxuriöse Wohlfühlmomente. Als 4-Sterne-Superior Wellness- und Gourmethotel verbinden wir familiäre Wärme mit höchster Professionalität – ein Ort, an dem sich Gäste wie Mitarbeiter gleichermaßen zuhause fühlen dürfen.
Mit nur 57 Zimmern & Suiten bieten wir ein exklusives, persönliches Umfeld, in dem Qualität, Individualität und Liebe zum Detail im Mittelpunkt stehen. Unser großzügiger Wellnessbereich mit mehreren Pools, Saunen und Rückzugsorten zählt zu den besten der Region. Kulinarisch setzen wir Maßstäbe: Oswalds Gourmetstube wurde mit 2 Michelin-Sternen und einem Michelin Key ausgezeichnet – ein stolzes Aushängeschild, das wir gemeinsam als Team tragen.
Doch was uns im Kern ausmacht, sind die Menschen. Unser Team, bestehend aus engagierten Persönlichkeiten aus über 18 Nationen, schafft Tag für Tag eine Atmosphäre, die Gäste begeistert und Kolleginnen und Kollegen motiviert. Bei uns erwartet dich ein Arbeitsplatz, an dem Teamgeist, Wertschätzung und Entwicklungsmöglichkeiten großgeschrieben werden.
Ob im Service, in der Küche, an der Rezeption oder im Spa – wir möchten, dass jeder Mitarbeiter seine Stärken entfalten kann und Freude daran hat, Teil unserer Oswald-Familie zu sein.
Werde Teil eines Hauses, das Tradition und Moderne verbindet – und in dem echte Herzlichkeit keine Floskel, sondern gelebte Kultur ist.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
• Verantwortlich für den Posten der warmen Beilagen, Gemüse- und Zwischengerichte im Hotel- und Gourmetrestaurant
• Eigenständige Herstellung und Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs auf dem zugewiesenen Posten
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Sorgsamer Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Geräten
• Unterstützung des Küchenchefs bei Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
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Anforderungen:
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Fine-Dining-Bereich
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Liebe zum Detail
• Strukturierte, saubere und eigenständige Arbeitsweise
• Kreativität, Präzision und ein feines Gespür für Produkte und Gartechniken
• Belastbarkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein – auch in stressigen Situationen
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude am gemeinsamen Erfolg
- Eine geregelte Arbeitszeit
- Ein Arbeitsklima, das von Partnerschaft und Teamgeist getragen ist
- Die ständige Einladung zum Mitdenken, Mitreden und Mitgestalten
- Ein Aus- und Weiterbildungsprogramm zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
- Umfangreiches "Family & Friends" - Programm mit 50% Nachlass in den Oswald Hotels
- Personalzimmer oder Wohnung nach Verfügbarkeit
- bis zu 45000 Euro brutto Jahresgehalt
Unsere Berufung heißt für uns nicht Fremdenverkehr, sondern Gastfreundschaft. Wir erbringen dabei täglich Dienstleistungen als Partner und Berater des Gastes. In diesem Beruf zu Arbeiten, erfordert und fordert täglich den ganzen Menschen.
Der Ganze Mensch...
mit seiner Einsatzbereitschaft und Zielstrebigkeit, die ihn in jeder Situation spontan und kreativ handeln läßt
mit seinem Kopf, der bereit ist zu selbstständigem Denken und kritisch wachsamen Mitdenken?
mit Herz und Gefühl - offen für den Gast und den Kollegen im Team.