Jobbeschreibung
Hotel und Ferienpark - Bei uns ist echte Gastlichkeit zuhause.
Persönlich – familiär – behaglich: Das ist die Maxime unserer Gastlichkeit! Im GRAFENWALD fühlen sich Gäste und Mitarbeiter vom ersten Moment an wie zuhause. Erleben Sie die die reizvolle Architektur unserer Hotelanlage und die spannende Landschaft der Vulkaneifel mit ihren umwerfenden Naturerlebnissen.
Das 4 Sterne Superior-Sporthotel Grafenwald liegt inmitten der malerischen Naturlandschaft der Vulkaneifel, eine Region, die eine attraktive Mischung aus intakter Natur, Sehenswürdigkeiten und sportlichen Angeboten bietet.
Die 84.000 m² große Hotelanlage verfügt über 137 geräumige Doppelzimmer, gemütliche Appartements und Ferienhäuser.
Unsere Gastronomie, das À-la-carte Restaurant "Grafenwald", "Dorfschänke" und "Grafenwaldstübchen", laden zum Verweilen ein. Für Konferenzen und Veranstaltungen stehen 6 Tagungsräume für bis zu 120 Personen zur Verfügung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position, mindestens als Sous chef
- Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
- Freude am Umgang mit Menschen um ihnen mit Rat und Tat zu Seite zu stehen – egal ob Mitarbeiter:innen oder Gäste
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Positive Ausstrahlung, kommunikative Persönlichkeit, souveränes Auftreten und Professionalität
- Hervorragende Organisationsfähigkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- Anhaltende Lernbereitschaft und der Wille sich und Andere weiter zu entwickeln
- Flexibilität, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren
- Perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil
- Verantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche
- Koordination und Führung des KüchenTeams sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
- Einkauf im Food-Bereich, deren Lagerverwaltung und Durchführung der Inventuren
- Sicherstellung von Hygienestandards
- Verantwortlich für die Einhaltung der Unternehmens-Standards im Food Bereich
- moderne & abwechslungsreiche Speisekartengestaltung
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Ganzjähriger, unbefristeter Arbeitsvertrag
- Digitale & minutengenaue Arbeitszeiterfassung
- übertarifliche & leistungsgerechte Bezahlung
- Geregelte Arbeitszeiten 39. Std. Woche, Überstundenausgleich
- Weiterbildungsangebote für Deine persönliche Weiterentwicklung
- Urlaubs & Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge
- Unterkunft kann für den Start zu den gesetzlichen Konditionen gestellt werden, gerne sind wir bei der weiteren Wohnungssuche behilflich
- Eine große Auswahl an Mitarbeiter-Benefits