Souschef (m/w/d)

Jobbeschreibung

Werde Teil unseres Arabella - Alpenhotel -Team – Souschef (m/w/d) gesucht!

Das Arabella Alpenhotel am Spitzingsee – idyllisch gelegen auf 1.100 Metern Höhe inmitten der bayerischen Alpen – steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Kulinarik und ein einzigartiges Naturerlebnis. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Souschef (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit


  • Unterstützung und Vertretung unseres Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Bereichen
  • Mitverantwortung für die Qualitätssicherung, Warenwirtschaft und Einhaltung der Hygienestandards
  • Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
  • Kreative Mitgestaltung unserer Menüs, Buffets und à-la-carte-Angebote
  • Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb – von der Mise en Place bis zum finalen Teller

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Leidenschaft für hochwertige, saisonale Produkte und alpine Kulinarik
  • Organisationstalent, Belastbarkeit und Freude an Teamarbeit
  • Kreativität, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein

  • Zugehörigkeit zur Marriott-Gruppe
  • Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu attraktiven Mitarbeiterraten
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Personalzimmer und -appartements mit eigener Küche und Badezimmer im separaten Personalhaus direkt am See gelegen
  • Mitarbeiterverpflegung mit frischen und regionalen Produkten im Mitarbeiterrestaurant
  • Teilnahme an internen und externen Fach- und Führungsseminaren sowie Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Vermögenswirksame Leistungen, Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Betriebliche Krankenkassenleistungen
  • Mountainbike-Verleih im Sommer
  • Seilbahnkarten im Sommer für einen bequemen Einstieg ins Bergparadies
  • Skikarten für das Alpenplus Skigebiet Spitzingsee - Tegernsee mit 10 Liften und 20 km Pisten
  • Freizeitparadies Spitzingsee mit zahlreichen Outdoor-Möglichkeiten. Von Wandern, Biken, Klettern, Schwimmen bis Skifahren, Skitouren gehen oder Schlittenfahren erwarten Sie hier oben in den Bergen zahlreiche Freizeitmöglichkeiten
  • Nutzung unseres AlpenSPA's mit Soletherme, neuem, modernen Fitness- und Ruheraum mit See- und Bergblick
  • Weihnachtsfeier und Sommerfest
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