Koch (m/w/d)

Jobbeschreibung

Dein Job mit klarem Ziel: #klimapositiv
Kompetenz für die Energiewende

Eine nachhaltige, klimapositive Zukunft ist unser Ziel. Dabei vertrauen wir auf unsere Stärken: Zuverlässigkeit, Innovationskraft sowie Begeisterung – und auf Menschen wie Sie.

Begeistern auch Sie sich für eine Aufgabe mit Zukunft. Unsere Abteilung Catering- und Konferenzmanagement sucht Sie am Standort Mannheim.

Koch (m/w/d)

Als Koch (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Kochprozesses in unserer Betriebsgastronomie.

• Sie übernehmen die Vor- und Nachbereitung des Kochprozesses
• Sie bereiten aktiv und voller Engagement die Speisen nach festgelegten Qualitätsstandards zu
• Sie sind verantwortlich für den Ihnen zugeordneten Speisenherstellungsprozess von Zubereitung, Ausgabe sowie Nachbestückung mehrerer Gerichte
• Sie präsentieren und vermarkten die Speisen am Ausgabecounter optimal und führen bei Bedarf Frontcooking durch
• Sie koordinieren Logistik- und Küchenprozesse
• Sie sind verantwortlich für die tägliche Qualitätssicherung und -kontrolle sowie für die Umsetzung von gesetzlichen Qualitäts-, Kennzeichnungs- und Hygienevorschriften
• Sie leiten Beiköche (m/w/d) und Küchenhilfen an

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Systemgastronom (m/w/d) oder ähnliche Gastronomie­ausbildung
• Langjährige Berufserfahrung in Großküchen à la carte und eine Affinität zur Patisserie
• Ausführliche Gesetzeskenntnisse im Lebensmittelbereich
• Souveräner Umgang mit parallelen Aufgaben sowie Stressresistenz
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Kreativität, Pragmatismus und Lösungsorientierung
• Gepflegtes Erscheinungsbild mit guten Umgangs- und Kommunikationsformen
• Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Gästen sowie eine eigenständige und teamorientierte Arbeitsweise
• Heben und Tragen von Lasten bis zu 25 kg

Vielfalt in der Belegschaft ist uns besonders wichtig. Wir wollen, dass sich alle bei MVV frei entfalten können – unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Lebensalter, Identität, einer möglichen Behinderung oder unterschiedlicher Lebenssituationen. Wir unterstützen zudem aktiv die berufliche Entwicklung von Frauen in sämtlichen Unternehmensbereichen.

• Gemeinsam #klimapositiv
  Auch Sie können bei MVV für eine klimafreundliche Welt eine Menge bewegen. Gemeinsam mit mutigen Menschen, die ein klares Ziel vor Augen haben: bis 2035 werden wir #klimapositiv.
• Teamspirit
  Sie arbeiten in einer Gemeinschaft, in der Sie sich stetig weiterentwickeln können.
• Innovationskraft
  Sie gestalten mit uns anspruchsvolle Innovationsprojekte und nachhaltige Lösungen.
• Wissenstransfer
  Sie arbeiten in und mit expertisestarken Teams und profitieren von unserem nachhaltigen Know-how.
• Arbeitskultur
  Sie starten in einer vielfältigen Arbeitswelt, in der Chancengleichheit gilt, individuelle Fähigkeiten geschätzt werden und Diversität gelebt wird.
• Zusatzleistungen
  Sie profitieren von besonderen Leistungen wie flexiblen Arbeitszeitmodellen, Weiterbildungs- und Gesundheitsangeboten, attraktives Gehaltspaket.

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