Jobbeschreibung
Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Zubereitung und Anrichten von Gerichten der rustikalen, regionalen Brauhausküche
- Unterstützung bei der Planung und Umsetzung der Speisekarte
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Mithilfe bei Warenbestellungen, Lagerhaltung und Wareneinsatzkontrolle
- Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Erste Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in traditioneller oder rustikaler Küche
- Leidenschaft für frische, regionale Produkte und kreative Zubereitung
- Teamfähigkeit, Organisationstalent und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in Stoßzeiten
- Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Gastronomieverbund
- Die Möglichkeit, Schritt für Schritt Führungserfahrung zu sammeln
- Ein motiviertes Team mit kollegialem Zusammenhalt
- Attraktive Vergütung sowie Weiterentwicklungsperspektiven (bis hin zur Betriebsleitung)