Jobbeschreibung
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der kulinarischen Leitung des Restaurants
- Planung und Erstellung von erstklassigen und kreativen Menüs
- Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards in der Küche
- Leitung und Motivation des Küchenteams
- Überwachung der Lagerhaltung und Bestellungen
- Einhaltung und Überprüfung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP-Richtlinien
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Exzellenz
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Gute Kenntnisse in der hochwertigen internationalen Küche mit französischen Grundlagen
- Belastbarkeit, Flexibilität und Engagement
- Attraktives Gehaltspaket
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen in einem renommierten Michelin-Restaurant
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einem motivierten Team
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Unterstützung bei der Wohnungssuche, falls erforderlich