Jobbeschreibung
Als Quality Manager / Qualitätsmanager - Systemgastronomie (m/w/d) sorgst du dafür, dass unser Erfolgsrezept wortwörtlich aufgeht. Du bist Garant dafür, dass unsere Gäste überall die gleiche Top-Qualität erleben – egal ob in Düsseldorf, Hamburg oder München. Dabei verantwortest du die Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagements, stellst die Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher und bist Schnittstelle zwischen unseren Stores, der Zentrale und externen Partnern.
Du willst dafür Sorge tragen, dass Frittenwerk nicht nur für ausgefallene Kreationen, sondern vor allem für Verlässlichkeit und höchste Standards steht? Dann passt du zu uns und wir wollen dich unbedingt kennenlernen!
- Du entwickelst unser Qualitätsmanagementsystem (QMS) weiter
- Du stellst die Einhaltung von Hygiene-, Lebensmittel- und Sicherheitsstandards sicher (HACCP, LMIV, ISO, ggf. IFS)
- Du planst interne, externe und Zertifizierungs-Audits und führst diese eigenständig durch
- Du optimierst Prozesse, Qualitätsstandards und unser HACCP-Konzept
- Du übernimmst das Reklamationsmanagement und bearbeitest Anfragen von Gästen und Behörden
- Du schulst und sensibilisierst Mitarbeitende und Führungskräfte in allen Qualitäts- und Hygienethemen
- Du arbeitest eng mit Operations, Produktentwicklung, unserem Trainingsteam und externen Partnern zusammen
- Du bist Ansprechpartner/-in im Incident- und Krisenmanagement und berichtest direkt an den COO
- Du hast ein abgeschlossenes Studium oder eine Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Du bringst idealerweise Berufserfahrung im Qualitätsmanagement aus der Gastronomie, Systemgastronomie oder Lebensmittelindustrie mit
- Du kennst dich bestens mit HACCP, Hygienerecht und Lebensmittelsicherheit aus
- Du zeichnest dich durch Organisationsgeschick, Eigenverantwortung und Kommunikationsstärke aus
- Du gehst sicher mit digitalen Tools und Reporting-Systemen um
- Ein familiäres Umfeld mit Duz-Kultur, flachen Hierarchien, schnellen Entscheidungswegen und hilfsbereiten Kolleginnen und Kollegen
- Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
- Flexible Arbeitszeiten und gute Work-Life-Balance mit Möglichkeiten zum mobilen Arbeiten
- Eine attraktive Vergütung
- Förderung deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Eine monatliche steuerfreie Sachzuwendung über unseren Partner Belonio mit „Edenred City“-Karte
- Ein Deutschlandticket – die Kosten gehen dabei zu 100 % auf uns!
- Nach deiner Probezeit: Fahrradleasing über unseren Partner Business Bike
- Moderne technische Ausstattung mit Laptop und einem iPhone als Diensthandy
- Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt, sicher und mit großartigen Optionen für deine Karriere
- Regelmäßige Teamevents, wie z. B. Office Partys, Sommerfeste oder Weihnachtsfeiern
- „Come as you are“ – ohne Business Dresscode
- Ein großartiges Büro mit Loft-Atmosphäre auf der Schadowstraße