Jobbeschreibung
Direkt im Herzen von Bad Liebenzell am Rand des wunderschönen Kurparks befindet sich DAS Kurhaus mit Restaurant und Sommerbar Oleander. Die DAS Kurhaus (Bad Liebenzell GmbH) öffnet nach 2-jähriger Sanierung seine Pforten. Mit neuem gastronomischem Flair, regionaler, aber moderner Speisekarte, einer einzigartigen Eventlocation und neuem Bankett- und Tagungsbetrieb bieten wir mit Sitzplatzkapazitäten für bis zu 300 Gäste ein stilvolles und zielgerichtetes Ambiente für Businessgäste, Touristen und Familienfeiern.
Auch in der Sommerbar Oleander mit Selbstbedienung stehen regionale Spezialitäten im Fokus. Zudem sind wir Veranstalter von Großveranstaltungen, Familienfeiern jeder Art uvm.
Unsere Arbeit ist unsere Passion – hohe Gästezufriedenheit, unser Anspruch. Wir sind DIE #Möglichmacher in und um Bad Liebenzell.
Für die operative Leitung der neuen DAS Kurhaus Bad Liebenzell GmbH suchen wir ab sofort eine(n)
F&B Manager (m/w/d)
- Fachliche Leitung des Service- und Bankettteams inkl. Personaleinsatzplanung
- Verantwortung für den Außen- und Innenauftritt der Restaurantbereiche inkl. aller Backofficebereiche der Servicetätigkeiten
- Organisation aller Arbeitsabläufe und Prozesse im Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
- Controlling und wirtschaftliche Überwachung der von der Betriebsleitung vorgegebenen Kennzahlen für den Restaurantbetrieb
- Einführung, Weiterentwicklung und Überwachung von HACCP- und Qualitätsstandards nach betrieblichen und rechtlichen Vorgaben
- Aufbau, Weiterentwicklung und Durchführung eines effizienten und zeitgemäßen Lieferantenmanagements für den Restaurantbetrieb
- Repräsentative Aufgaben nach innen und außen und Sicherstellung einer hohen Servicequalität
- Enger Austausch und Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und der Betriebsleitung
- Unterstützung und Durchführung von Serviceabläufen
- Unterstützung der Betriebsleitung bei der Umsetzung aller Maßnahmen und Prozesse zur Erreichung der vorgegebenen Ziele und Vereinbarungen im Sinne des inneren und externen Betriebserfolgs
- abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise als Restaurantfachkraft oder vergleichbare Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in der Führung, Anleitung und Qualifizierung von Mitarbeitenden
- Fundiertes Wissen der rechtlichen und branchenüblichen Vorgaben, sowie Prozesse und Systeme
- Hohes Maß an Selbstorganisation
- Hohes Maß an Serviceorientierung, Gastfreundlichkeit und Leidenschaft für die Branche
- Flexibilität, Belastbarkeit und Engagement
- Unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Gute Kommunikationsfähigkeit
- Freundliches und gepflegtes Auftreten
- Freude an Teamarbeit, Teamleitung und Prozessentwicklung
- Begeisterung, neue Abläufe und Betriebsprozesse mitzugestalten Bereitschaft, sich permanent und branchenorientiert weiterzuentwickeln und dieses Wissen an das eigene Team zu vermitteln
- Neu sanierte Räumlichkeiten
- Erfahrenes, offenes und herzliches Team
- Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz
- Gestaltungsfreiheit und Innovation
- Möglichkeit, eigene Betriebsprozesse aufzubauen und weiterzuentwickeln
- Leistungsorientierte Vergütung mit variablen Gestaltungsmöglichkeiten
- Eigenverantwortung und Selbstständigkeit
- Verschiedene Vergünstigungen für Freizeiteinrichtungen in Bad Liebenzell und Umgebung
- Sozialleistungen
- Job-Rad
- Uvm.