Jobbeschreibung
Werde Teil unseres Arabella - Alpenhotel -Team – Chef de Partie (m/w/d) gesucht!
Das Arabella Alpenhotel am Spitzingsee – idyllisch gelegen auf 1.100 Metern Höhe inmitten der bayerischen Alpen – steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Kulinarik und ein einzigartiges Naturerlebnis. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Chef de Partie (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für einen eigenen Posten innerhalb unserer Hotelküche
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf hohem kulinarischem Niveau
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im à la carte-, Buffet- und Bankettbereich
- Mitverantwortung für Warenbestellung, -annahme und fachgerechte Lagerung
- Einhaltung und Kontrolle unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung bei der Ausbildung unserer Auszubildenden und Commis
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Kreativität und Leidenschaft für frische, regionale und internationale Küche
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
- Belastbarkeit sowie Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen
- Zugehörigkeit zur Marriott-Gruppe
- Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu attraktiven Mitarbeiterraten
- Geregelte Arbeitszeiten
- Personalzimmer und -appartements mit eigener Küche und Badezimmer im separaten Personalhaus direkt am See gelegen
- Mitarbeiterverpflegung mit frischen und regionalen Produkten im Mitarbeiterrestaurant
- Teilnahme an internen und externen Fach- und Führungsseminaren sowie Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vermögenswirksame Leistungen, Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Krankenkasse
- Mountainbike-Verleih im Sommer
- Seilbahnkarten im Sommer für einen bequemen Einstieg ins Bergparadies
- Skikarten für das Alpenplus Skigebiet Spitzingsee - Tegernsee mit 10 Liften und 20 km Pisten
- Freizeitparadies Spitzingsee mit zahlreichen Outdoor-Möglichkeiten. Von Wandern, Biken, Klettern, Schwimmen bis Skifahren, Skitouren gehen oder Schlittenfahren erwarten Sie hier oben in den Bergen zahlreiche Freizeitmöglichkeiten
- Nutzung unseres AlpenSPA's mit Soletherme, neuem, modernen Fitness- und Ruheraum mit See- und Bergblick
- Weihnachtsfeier und Sommerfest