Jobbeschreibung
Du liebst Kulinarik und willst nicht einfach nur kochen – sondern Erlebnisse schaffen?
Dann suchen wir genau dich: einen kreativen Kopf mit Führungskompetenz, Qualitätsanspruch und echter Leidenschaft fürs Gastgeben. In unserem GINN Hotel Hamburg Elbspeicher, direkt an der Elbe, verbinden wir modernes Design mit innovativer Gastronomie und außergewöhnlichen Events.
Das GINN Hotel Hamburg, ist ein 4 Sterne Haus im Herzen Hamburgs. Es liegt am legendären Elbspeicher unweit des Fischmarktes. Das GINN Hotel Hamburg verfügt über 130 Gästezimmer und Suiten, eine Bar, ein Restaurant mit Außenbereich sowie dem angrenzenden Convention Center, dem GINN Event.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Küchenleiter Bankett gestaltest du nicht nur Menüs, sondern auch Erinnerungen.
Übrigens: Du möchtest nicht allein starten? Bring gern einen Kollegen oder sogar dein ganzes Küchenteam mit – wir wachsen mit euch gemeinsam.
- Du leitest die Bankettküche – mit Leidenschaft, Überblick und Organisationstalent
- Du entwickelst kreative Menü- und Buffetkonzepte, die im Gedächtnis bleiben
- Du führst, motivierst und schulst Dein Team - mit Herz und Klarheit
- Du stellst sicher, dass Qualität, Hygiene und Sicherheit jederzeit stimmen
- Du arbeitest eng mit dem Service und der Veranstaltungsplanung zusammen
- Du verantwortest Bestellung, Kalkulation und Lagerhaltung – smart & effizient
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Bankettküche
- Erfahrung in der Teamführung – und Spaß daran, Menschen zu inspirieren
- Organisationstalent, Kreativität und ein hoher Qualitätsanspruch
- Belastbarkeit, Flexibilität und einen kühlen Kopf auch im heißen Service
- Leidenschaft für Kulinarik und echtes Gastgeber-Gen
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen, innovativen Hotelkonzept
- Ein herzliches Team, das Zusammenhalt wirklich lebt
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Raum für eigene Ideen und Kreativität - Du gibst den kulinarischen Ton an
- Attraktive Mitarbeitervorteile in allen GINN Hotels
- Faire Vergütung und echte Entwicklungsmöglichkeiten