Jobbeschreibung
Du liebst es, kulinarische Erlebnisse zu kreieren und Teams zu inspirieren? Dann suchen wir genau Dich als Küchenleiter Bankett in unserem einzigartigen GINN Hotel Hamburg Elbspeicher. Direkt an der Elbe gelegen, verbinden wir modernes Design, erstklassigen Service und besondere Events – und Du kannst die kulinarische Handschrift hinter unseren Banketten gestalten.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du leitest die Bankettküche und sorgst für einen reibungslosen Ablauf bei Veranstaltungen.
- Du entwickelst kreative Menü- und Buffetkonzepte, die unsere Gäste begeistern.
- Du führst, motivierst und schulst Dein Küchenteam.
- Du bist verantwortlich für die Qualitätssicherung, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- Du arbeitest eng mit Service und Veranstaltungsplanung zusammen.
- Du übernimmst die Warenbestellung, Kalkulation und Lagerhaltung.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Bankettküche.
- Führungserfahrung und Freude daran, ein Team anzuleiten.
- Kreativität, Organisationstalent und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten.
- Leidenschaft für Kulinarik und Gastgebermentalität.
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen, innovativen Hotelkonzept.
- Ein herzliches Team mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
- Raum für eigene Ideen und Kreativität.
- Attraktive Mitarbeitervorteile wie Vergünstigungen in allen GINN Hotels.
- Faire Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten.