Jobbeschreibung
Herzlich willkommen im Schlosshotel Hellenstein - dem vier Sterne Superior Hotel in Heidenheim an der Brenz! Im Schlosshotel Hellenstein trifft moderne Architektur auf stilvolle Atmosphäre. Dank der warmen Farben sowie der hochwertigen und modernen Ausstattung erleben Sie einen einmaligen und angenehmen Aufenthalt in einem unserer 107 Hotelzimmer oder einer unserer acht Suiten.
Für zusätzliche Entspannung und Wohlbefinden sorgt unser Wellnessbereich, der Sie mit einer finnischen Sauna, einer Biosauna, einem wohltuenden Dampfbad und einem Ruhebereich nach einem anstrengenden Tag empfängt.
In unserem Schlossrestaurant mit regionalen und nachhaltigen Angeboten bleiben keine kulinarischen Wünsche offen. Bei schönem Wetter können Sie auf unserer Terrasse den Blick auf das Schloss Hellenstein und die Stadt Heidenheim genießen. In unserer Lounge Bar lassen Sie sich mit leckeren Cocktails verwöhnen und lassen den Abend in lockerem und elegantem Ambiente ausklingen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Operative Leitung des Schlossrestaurants inkl. Frühstücks-, À-la-carte- und Barservice
- Aktive Gastgeberrolle mit Präsenz am Gast
- Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
- Dienstplangestaltung, Schulungen, Teameinsatzplanung und Qualitätskontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager sowie der Küche zur Weiterentwicklung des F&B-Angebots
- Sicherstellung und Kontrolle der internen Servicestandards
- Verantwortung für Kassenführung, Inventuren und Kennzahlen (Wareneinsatz, Umsatz, Personalkosten)
- Mitgestaltung bei Konzepten, Events und Verkaufsförderungsmaßnahmen
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach, idealerweise mit Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt oder ähnlichem
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
- Ausgeprägte Gastgebermentalität, Serviceleidenschaft und ein geschulter Blick für Details
- Hands-on-Mentalität, Führungsstärke und ein gutes Gespür für Mitarbeiterführung
- Wirtschaftliches Denken, Qualitätsbewusstsein und Kommunikationsstärke
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
- Bike-Leasing
- Firmenevents
- Job-Ticket
- Mitarbeiterrabatte
- Betriebliches Gesundheitsmanagement