Jobbeschreibung
DEINHARD's ist ein neues Areal in der Altstadt von Bernkastel, in dem sich alles um die Themen Kunst, Kultur, Genuss und Unterhaltung dreht.
Ein modernes Boutique Hotel mit 54 Zimmern und Suiten, Erlebniswelten, Ausstellungsräumen, Restaurants und Bars. Historische Bauten garantieren individuelle Schnitte und unterschiedliche Ausblicke.
Auf dem Dach ein Wellnessbereich und eine Lounge mit herrlichem Ausblick über Altstadtdächer und Weinberge.
Besondere Bereiche des Areals erschließen sich unseren Besuchern durch Führungen der exklusiven Räume: der Historische Keller, die wineBANK Mosel – ein privater Members‘ Club für Weinbegeisterte und die Dauerausstellung „Bildung Wein“.
Mit einer 3D Drohne durch das Moseltal fliegen, mit dem ersten Weinbauern der Welt eine Rebe pflanzen und einmal selbst zur Weinkönigin werden. Die Multi-Media Ausstellung „Bildung Wein“ macht es möglich.
In der DEINHARD's Sektwerkstatt, können interessierte Besucher eine Menge über die traditionelle Handwerkskunst erfahren und bei der Herstellung feiner Sekte mit machen.
Das DEINHARD‘s Markthaus, angrenzend an den historischen Marktplatz, bietet anregende Präsente und ausgefallen Kollektionen.
Kurz: DEINHARD's ist mehr als ein Hotel: erleben – wohnen – genießen, neues Interior in historischen Mauern aus dem 17. Jahrhundert.
Anstellungsart: Vollzeit
- Selbstständige Führung eines eigenen Postens (z. B. Wok, Grill, Garde Manger oder Sushi)
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß unseren Qualitätsstandards
- Unterstützung bei der Menüentwicklung und kreativen Umsetzung neuer Gerichte
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Anleitung und Unterstützung von Commis und Küchenhilfen
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Kücheninventar
- Qualitätskontrolle sowie effizientes Arbeiten im à-la-carte- und ggf. Bankett
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Asian Fusion Küche von Vorteil
- Leidenschaft für asiatische Zutaten, Techniken und Geschmackskombinationen
- Kreativität, Präzision und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Teamplayer mit guter Kommunikation und Verantwortungsbewusstsein
- Belastbarkeit und Flexibilität – auch in stressigen Momenten
- Mitarbeit in einem modernen Unternehmen mit jungem Team
- Ganzjahresstelle
- Übertarifliche Bezahlung
- Bikeleasing
- Rabatt auf Food & Beverage Leistungen, sowie Übernachtungspreise
- Kostenlose Getränke (Kaffee, Tee & Wasser)
- vergünstigte Mahlzeiten
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Mutterkonzerns