Jobbeschreibung
Du liebst Kreativität auf dem Teller und hast Freude daran, Gäste mit deinen Kreationen zu begeistern?
Du bist gerne Gastgeber und behälst auch in hektischen Momenten den Überblick sowie die norwendige Ruhe?
Du hast Spaß am Umgang mit Gästen und arbeitest gerne im Team?
Dann suchen wir Dich als Küchenchef für unser THE WELLEM Düsseldorf (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Du verantwortest den reibungslosen Ablauf des gesamten operativen Küchenbereiches
- Du gestaltest die Speisekarten inklusive der dazugehörgigen Kalkulationen
- Du gewährleistest die Einhaltung des festgelegten Food Angebotes für unsere Gäste
- Du verantwortest die Kontrolle der gesamten Produktion und die damit verbundene Qualität sowie "Quantität" aller zu servierenden Speisen
- Du übernimmst diverse administrative Aufgaben, wie z.B. die Gestaltung des Dienstplanes, Durchführung der monatlichen Inventur und des Monatsabschlusses sowie die Warenbestellungen
- Du verantwortest die Einhaltung aller HACCP Richtlinien sowie die stetige Ordnung und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Du hast Erfahrung in einer gleichwertigen Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Du hast Erfahrung in der Führung eines Teams
- Du zeigst herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Du hast ein freundliches und herzliches Auftreten
- Du hast gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Du hast ein gutes Organisationsvermögen, eine starke Kommunikationsfähigkeit, eine hohe Belastbarkeit sowie ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem der beeindruckendsten Häuser in Düsseldorf
- teamorientierter Führungsstil sowie Freiraum für Ideen und Kreativität
- Mitarbeiterverpflegung
- Uniformen und kostenfreie Reinigung der Uniformen
- mindestens 28 Tage Urlaub
- digitales Zeiterfassungssystem
- eine Bezahlung mindestens nach DEHOGA Entgelttarifvertrag
- jährliches Orientierungsgespräch