Jobbeschreibung
LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN!
Sie gestalten unseren gastronomischen Auftritt an unserem Standort in Lübeck, Alexander-Fleming-Straße. Sie sind sowohl konzeptionell als auch in der Umsetzung gefordert. Gemeinsam definierte Prozesse setzen Sie um und befähigen das Team, erfolgreich Kundenwünsche zu verwirklichen. Dabei gehen Sie mit einem guten Beispiel voran.
Tun, was begeistert. Bei uns. EDEKA Süllau Frischespezialist.
- die Optimierung bestehender Produktionsprozesse
- die eigenständige Kalkulation und Erstellung von Produkten, detaillierten Rezepten und Produktionsabläufen
- die Dokumentation der Abläufe
- die Implementierung der von Ihnen erstellten Prozesse im Team
- die Umsetzung und Erweiterung unseres HACCP-Prozesses
- die Überprüfung und Überwachung des wirtschaftlichen Erfolges des Gastrobereiches
- die Durchführung eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses im Hinblick auf den Kundennutzen
- Sie selbt begeistern unsere Kunden mit Ihrem freundlichen Auftreten, kompetenter Beratung, zuvorkommendem Service und natürlich mit den besten Gerichten weit und breit und befähigigen Ihr Team es Ihnen gleich zu tun.
- mit gutem Beispiel setzen Sie selbst auch in der Küche Ihre Prozesse um
Ihre Performance: Durchdachte Projekte - Starke Umsetzung
- Sie besitzen mindestens 2 Jahre Führungserfahrung im Bereich der Gastronomie oder Systemgastronomie.
- Sie haben Erfahrung im Erstellen und Dokumentieren von mindestens einem gastronomischen Konzept.
- Kalkulation und Kostencontrolling waren Bestandteile Ihres Aufgabenspektrums.
- Sie können Mitarbeiter befähigen, erfolgreich neue Ideen umzusetzen.
- Ein sicherer Umgang mit MS Office ist für Sie selbstverständlich.
- Ihre Arbeitsweise ist strukturiert und eigenständig. Wenn es darauf ankommt, packen Sie selbst mit an.
- Die Abläufe im Einzelhandel können Sie schnell verstehen und optimieren.
- Sie haben jederzeit den Kundennutzen im Blick.
- Genießen Sie unsere Arbeitszeiten - im Rahmen der Öffnungszeiten - keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen oder in der Nacht.
- Aufgabenstellungen, bei denen Sie wie ein Unternehmer agieren können. Mit kurzen Entscheidungswegen zur Geschäftsleitung und entsprechender Unterstützung.
- Sie arbeiten in einem tollen Team mit netten Kollegen.
- Wir bieten Ihnen attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten eines Großunternehmens.
- Sie erhalten ein leistungsgerechtes Gehalt, eine betriebliche Altersvorsorge und die Möglichkeit, ein Fahrrad über Jobrad zu leasen.