Jobbeschreibung
Das Schlosshotel Schkopau verbindet historischen Charme mit modernem Betrieb. Unser Restaurant, unsere Banketträume und Eventlocations sind die Bühne für kulinarische Erlebnisse – von Gourmet-Dinners über große Hochzeiten bis hin zu internationalen Tagungen.
Wir suchen eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die den gesamten Food & Beverage Bereich mit Leidenschaft, Qualitätssinn und Organisationstalent leitet.
Restaurant- bzw. F&B Manager (m/w/d) im Schlosshotel Schkopau, die sowohl Fachkräfte aus der gehobenen Gastronomie als auch Führungspersönlichkeiten anspricht.
Anstellungsart: Vollzeit
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Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich (Restaurant, Bar, Bankett & Veranstaltungen)
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Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
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Sicherstellung höchster Qualitätsstandards im Service- und Gastronomiebereich
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Enge Zusammenarbeit mit der Küche zur Entwicklung kreativer Speise- und Getränkekonzepte
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Planung und Umsetzung von Events, Banketten und saisonalen Aktionen
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Budgetplanung, Kostenkontrolle und Optimierung der Umsätze
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Repräsentation unseres Hauses gegenüber Gästen und Geschäftspartnern
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Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum F&B Manager oder Betriebswirt Hotellerie/Gastronomie
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Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich einer gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
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Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für Kulinarik und Gästeservice
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Organisationstalent mit Zahlenverständnis
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Starke kommunikative Fähigkeiten, souveränes Auftreten und Teamgeist
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Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
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Arbeiten in einem einzigartigen Schlossambiente mit historischem Flair & modernem Betrieb
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Ein dynamisches, motiviertes Team und flache Hierarchien
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Attraktive Vergütung & Erfolgsprämien
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Gestaltungsspielraum für eigene Ideen
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Vergünstigungen für Mitarbeiter (Restaurant, Übernachtungen, Events)
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Unterstützung bei der Weiterbildung