Küchenchef (m/w/d) / Küchenleitung (m/w/d)

Restaurant neunzehn'86

  • Löhne
  • Veröffentlicht am: 31. Juli 2025
Jobbeschreibung

Wir suchen ab sofort einen Küchenchef / eine Küchenchefin (m/w/d) für unser Restaurant neunzehn'86 im Golf-Club Widukind-Land in Löhne.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Führen und Kochen im A la carte-Geschäft
  • Erstellung von Dienstplänen
  • Einkauf und Warenwirtschaft
  • Gestaltung von neuen Gerichten, Menüs und Buffets, sowie saisonale und regionale Anpassung des Angebots
  • Führung des Teams und Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden sowie Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
  • Kalkulation von Speisen und Budgetverantwortung
  • Kontrolle von Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberkeit
  • Abstimmung mit der Serviceleitung für einen reibungslosen Ablauf

  • Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
  • Führerschein Klasse B
  • Gute Kenntnisse im A la carte-Geschäft
  • Teamplayer- und Hands-on-Mentalität
  • Führungskompetenz und Organisationstalent
  • Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
  • Keine Scheu, auch mal an den Gast zu gehen oder Live-Cooking-Buffets zu betreuen

  • Faire und leistungsgerechte Bezahlung inkl. Nacht und Feiertagszuschläge
  • Viel Spaß in einem herzlichen und dynamischen Team
  • Flexible Zeiteinteilung, kein Teildienst und kein 08/15 Job
  • Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit
  • Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der GOP-Familie
  • Feedback- und Mitgestaltungskultur / Ideenmanagement
  • Vielfältige Mitarbeitervorteile, wie Freikarten und Rabatte in den 7 GOP-Varieté-Theater
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
  • Sonderkonditionen bei bekannten Firmen und Marken (Corporate benefits)
  • Essenszuschuss und kostenlose Getränke
  • Regelmäßige Mitarbeiterevents
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