Jobbeschreibung
Wir suchen ab sofort einen Küchenchef / eine Küchenchefin (m/w/d) für unser Restaurant neunzehn'86 im Golf-Club Widukind-Land in Löhne.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führen und Kochen im A la carte-Geschäft
- Erstellung von Dienstplänen
- Einkauf und Warenwirtschaft
- Gestaltung von neuen Gerichten, Menüs und Buffets, sowie saisonale und regionale Anpassung des Angebots
- Führung des Teams und Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden sowie Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Kalkulation von Speisen und Budgetverantwortung
- Kontrolle von Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberkeit
- Abstimmung mit der Serviceleitung für einen reibungslosen Ablauf
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
- Führerschein Klasse B
- Gute Kenntnisse im A la carte-Geschäft
- Teamplayer- und Hands-on-Mentalität
- Führungskompetenz und Organisationstalent
- Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
- Keine Scheu, auch mal an den Gast zu gehen oder Live-Cooking-Buffets zu betreuen
- Faire und leistungsgerechte Bezahlung inkl. Nacht und Feiertagszuschläge
- Viel Spaß in einem herzlichen und dynamischen Team
- Flexible Zeiteinteilung, kein Teildienst und kein 08/15 Job
- Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit
- Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der GOP-Familie
- Feedback- und Mitgestaltungskultur / Ideenmanagement
- Vielfältige Mitarbeitervorteile, wie Freikarten und Rabatte in den 7 GOP-Varieté-Theater
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Sonderkonditionen bei bekannten Firmen und Marken (Corporate benefits)
- Essenszuschuss und kostenlose Getränke
- Regelmäßige Mitarbeiterevents