Jobbeschreibung
Das east ist ein 4-Sterne-Superior Hotel mitten auf St. Pauli und seit der Eröffnung 2004 ein fester Bestandteil der Hamburger Top-Gastronomie & Hotellerie. East - das bedeutet Lifestyle, Ambiente und Stardesign. Im east findest du 172 Zimmer & Suiten, 3 Bars mit vielseitigem Angebot, einen modernen Konferenz- & Eventbereich, Wellness & Fitness sowie ein Sushi Restaurant mit Live Cooking Station. Zusammen mit dem coast by east und dem clouds bildet es den east cosmos.
Zudem sind wir Member der Preferred Hotels & Resorts, welche die weltweit größte, unabhängige Hotelmarke mit über 650 außergewöhnlichen Hotels und Resorts in über 85 Ländern ist.
Anstellungsart: Vollzeit
- kostenfreies Personalessen & Getränke,
- einen Zuschuss zu Deinem hvv JobTicket/ Deutschlandticket,
- einen kostenfreien Zugang zu der Sprachlernapp Babbel,
- Du startest mit 26 Urlaubstagen und bekommst mit jedem Jahr Betriebszugehörigkeit automatisch einen weiteren Urlaubstag dazu,
- Du hast eine 39-Stunden-Arbeitswoche
- eine kostenfreie M-Mitgliedschaft im Urban Sports Club & Vergünstigungen für die Mitgliedschaft der Kaifu-Lodge,
- auch als Gast bist Du in allen east cosmos-Outlets herzlich willkommen und erhältst zusätzlich exklusive Mitarbeiterrabatte,
- erweiterter Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge ab einer Betriebszugehörigkeit von 2 Jahren,
- Betriebliche Gesundheitsförderung,
- durch Weiterbildungsmaßnahmen in unserer hauseigenen east academy kannst Du Dich persönlich und beruflich weiterentwickeln.
- durch unsere Du-Philosophie erwartet Dich ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Du Dich wie zu Hause fühlst,
- freue Dich auf zahlreiche Company-Events.
- selbstständige, kreative Führung eines eigenen Postens und fachgerechte Zubereitung der Gerichte unserer aktuellen Speisekarte,
- routiniert erledigst Du das tägliche Mise en Place und behältst damit in Stresssituationen einen kühlen Kopf,
- organisierte Sicherstellung der Einhaltung der Rezepturen,
- du bist Ansprechpartner*in für unsere Lieferanten und sorgst mit der Annahme & Kontrolle der Ware für einen reibungslosen Ablauf sowie
- achtest Du gemeinsam mit deinen Kolleg*innen auf die Umsetzung der HACCP- Standards im gesamten Küchenbereich.
- eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie,
- Berufserfahrung in ähnlichen Positionen,
- wirtschaftliche und kostenbewusste Arbeitsweise sowie sehr gute Produktkenntnisse und ein großes Qualitätsbewusstsein,
- gute Deutschkenntnisse sowie
- eine große Portion Teamfähigkeit.