Jobbeschreibung
Unsere Hotelgruppe, die Castlewood Hotels & Resort, steht für:
familiär • naturverbunden • traditionsbewusst
In unseren Hotels & Resorts erleben Sie echte Gastfreundschaft, geprägt von Herzlichkeit und Freundlichkeit.
Als Gastgeber schaffen wir für unsere Gäste eine familiäre Atmosphäre, diskret und dennoch vertraut. Hier können Sie ankommen und sich vom ersten Moment an wohlfühlen. Wir legen großen Wert auf zufriedene Gäste und motivierte Mitarbeiter. Das wird in den Castlewood Hotels & Resorts spürbar. Seien Sie unser Gast und erleben Sie eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. In den Hotels & Resorts der Castlewood Hotels genießen Sie besten Service für einen außergewöhnlichen Aufenthalt.
Zur Castlewood Hotels & Resort Deutschland GmbH gehören derzeit 7 Hotels.
Nur ca. 10 km vom Chiemsee entfernt, befindet sich der Landgasthof Karner, ein idyllischer Landgasthof mit langer Tradition. Die 35 Zimmer und Suiten sind individuell gestaltet und modern eingerichtet. Für besondere Anlässe oder Tagungen bietet der Landgasthof die passenden Räumlichkeiten für Veranstaltungen.
Die Seele baumeln lassen kann man im wunderschönen hauseigenen Wellness- und SPA-Bereich. Eine Saunalandschaft sowie ein Ruheraum sorgen für eine angenehme Wellness-Auszeit.
Anstellungsart: Ausbildung
Bring deine Leidenschaft und dein Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird - mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das dich stärkt.
In deiner Ausbildung zum/zur Koch/Köchin bei Castlewood wirst du Schritt für Schritt zum Profi am Herd – mit Wissen, Handwerk und Leidenschaft:
-
Du lernst, wie man Speisen nach Rezepturen, unter Berücksichtigung von Ernährungslehre und Wirtschaftlichkeit, fachgerecht zubereitet und anrichtet.
-
Du nimmst Warenanlieferungen entgegen, kontrollierst sie und lagerst Lebensmittel sachgerecht und hygienisch ein.
-
Du bereitest Desserts, Süßspeisen und Milchprodukte kreativ und geschmackvoll zu.
-
Du stellst Marinaden, Füllungen und Panaden selbst her – von der Basis bis zur raffinierten Verfeinerung.
-
Du lernst, wie Fleisch und Fisch fachgerecht verarbeitet werden – und worauf es bei der Zubereitung von Suppen, Fonds und Saucen ankommt.
-
Und das ist längst nicht alles: Von der Vorspeise bis zum À-la-carte-Menü – du bekommst einen umfassenden Einblick in alle Bereiche der Küche.
Nicht nur deine Erfahrung zählt - sondern wie du denkst und handelst. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was sie tun.
-
Du hast einen Schulabschluss in der Tasche – und bringst gute Fremdsprachenkenntnisse mit, vor allem in Englisch.
-
Idealerweise konntest du bereits erste Erfahrungen in der Hotellerie sammeln, z. B. durch ein Praktikum.
-
Du hast Freude am Umgang mit Menschen und ein echtes Gespür für Gastfreundschaft.
-
Gute Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten sind für dich selbstverständlich.
-
Du arbeitest gerne im Team, bist zuverlässig und bringst eine positive Einstellung mit.
Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsplatz, der dich weiterbringt. Bei Castlewood verbinden wir Innovation mit echter Gastfreundschaft - in einer offenen, agilen und chancenreichen Kultur.
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
- Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
- Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
- Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
- Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
- Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien und Task-Force-Bonus.
- Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit).
- Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events, die Wahl des Mitarbeiter des Quartals / der Mitarbeiterin des Quartals und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.