Jobbeschreibung
als Associate Scientist Lipids - Lebensmittelwissenschaftler, -chemiker, -technologe (m/w/d)
im Bereich Research & Development
Bei ADM nutzen wir die Kraft der Natur, um Menschen auf der ganzen Welt Zugang zu Nahrungsmitteln zu verschaffen. Mit branchenführenden Innovationen, einem umfassenden Portfolio an Inhaltsstoffen und Lösungen für jeden Geschmack und unserem Engagement für Nachhaltigkeit verschaffen wir unseren Kunden einen Vorsprung bei der Bewältigung der Ernährungsprobleme von heute und morgen. Wir sind ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Human- und Tierernährung und das weltweit führende Unternehmen in der landwirtschaftlichen Produktion und Verarbeitung. Dank unseres umfassenden Know-hows, unserer Erfahrung, unserer technischen Anlagen und unserer logistischen Kompetenz sind wir in der Lage, den Bedarf an Nahrungsmitteln, Getränken, Gesundheits- und Wellnessprodukten und vielem mehr auf einzigartige Weise zu decken. Von der Idee bis zur fertigen Lösung tragen wir weltweit zur Verbesserung der Lebensqualität bei.
Ihre Herausforderung
Sie wollen Ihre Karriere in der Lebensmittelwissenschaft vorantreiben?
Nutzen Sie diese Chance zu Ihrem Einstieg bei ADM!
In unserem R&D Team Lipid Science & Applications EMEA in Hamburg ergibt sich eine spanende Möglichkeit. Unser Ziel ist es, die Forschung und Entwicklung innovativer pflanzlicher Öle und Fette von den Rohstoffen bis hin zur Anwendung in Fertigprodukten voranzubringen. Fertigprodukte sind zum Beispiel Süß-, Back- und frittierte Waren, Margarine, Milch- und Fleischalternativen, aber auch Kosmetik. Die Hauptaufgabe dieser Position besteht darin, Forschungs- und Produktentwicklungsprojekte von der ersten Idee bis zur finalen Lösung zu leiten und durchzuführen, wobei der Schwerpunkt auf der Arbeit mit den finalen Produktapplikationen und den Pilotanlagen liegt.
- Leitung und Durchführung lipidbezogener Forschungs- und Entwicklungsprojekte von der Idee bis zum finalen Bericht
- Erarbeitung von Forschungsprojekten unter Einbeziehung aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse, kommerziellen Kenndaten sowie von Produkt- und Prozesswissen
- Entwicklung von neuartigen Speisefetten und Anwendungsrezepturen basierend auf aktuellen Markttrends
- Selbstständige Entwicklung und Durchführung von Labor-, Pilotanlagen- und Anwendungsversuchen
- Verarbeitung und Interpretation der Ergebnisse
- Bericht und Präsentation der Forschungsresultate in englischer Sprache
- Zusammenarbeit mit den internationalen R&D und Applications Teams sowie dem Technischen Account Management Team zur Entwicklung und Umsetzung neuer Projekt- und Produktideen, Analysemethoden, Prozesstechnologien und genereller Unterstützung mit umfänglichen Detailwissen im Lipid-Science-Bereich
- Hochschulabschluss in Lebensmittelwissenschaft, Lebensmittelchemie oder Lebensmitteltechnologie mit vorheriger Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise im Bereich Öle und Fette oder in der Forschung und Entwicklung; andere Qualifizierungen in Kombination mit relevanter Berufserfahrung werden auch berücksichtigt
- Kenntnisse über pflanzliche Öle und Fette und die entsprechenden Raffinationsverfahren, Modifizierungs- und Anwendungstechnologien
- Detailwissen im Bereich der Süßwarentechnologie von Vorteil
- Erfahrung mit Rezepturentwicklung
- Hands-on-Mentalität
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ausgezeichnete zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten
- Überzeugungskraft
- Grundkenntnisse des Projektmanagements
- Hohes Engagement und Eigenmotivation
- Teamplayer
- eine Gelegenheit, Ihr Wissen in Bezug auf eine der grundlegendsten Zutaten in Lebensmitteln zu vertiefen
- Herausfordernde Projekte und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
- Raum für innovatives Denken und Wachstum mit der Möglichkeit, den eigenen Karriereweg zu gestalten
- Eine Unternehmenskultur, die kontinuierliches Lernen und Vielfalt fördert
- Ausgezeichnete Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einem weltweit führenden Ernährungsunternehmen
- Ein attraktives Vergütungspaket mit einer Vielzahl von Sozialleistungen
Das ist genau der richtige Job für Sie?
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