Jobbeschreibung
DU schaust über den berühmten Tellerrand hinaus und hast ein Auge fürs Detail?
DU bist am liebsten mittendrin, statt nur dabei?
DU brennst für die Hotellerie?
>>WE WANT YOU<<
Bei uns ist der „Alltag“ wie Forest Gumps Pralinenschachtel: „man weiß nie, was man bekommt“.
Um unsere Gäste jeden Tag aufs Neue zu begeistern brauchen wir genau DICH zur Unterstützung unseres F&B Teams.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der Hotelbar, Lounge und Dachterrasse
- Gewährleistung des höchstmöglichen Servicestandards (Empfang, Platzieren und Beraten) – Du bist selber „Hands on“
- Anleitung deines kleinen Teams und Kontrolle der Service Standards.
- Herstellung von diversen Cocktails und Longdrinks
- Sehr gutes Wissen über Barrelevante Getränke
- Aktiver unaufdringlicher Zusatzverkauf/ Upselling am Gast
- Einhaltung der Hygiene Standards unter Vorgabe der HACCP Richtlinien.
- Mitwirken an kreativen Barkonzepten und einbringen neuer Ideen
- Regelmäßiges Hinterfragen und updaten der Angebote
- Competition Checks bei unseren Mitbewerbern
- Durchführung von Events in der Bar und auf der Dachterrasse.
- Optimale Zusammenarbeit mit den relevanten Abteilungen des Hauses insbesondere Restaurant Dong A und Event Abteilung.
- Anleitung und Weiterentwicklung der Auszubildenen und Studenten im Fachgebiet Barkunde.
- Aufnahme von Gästewünschen
- Erstellung einer Stammgastkartei
- Reklamationshandling am Gast
- Korrektes Buchen und Abrechnung mit dem Kassensystem Hypersoft POS.
- Korrekte Lagerhaltung und Bestellwesen
- Ggf.Inventuren
- Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann/-frau oder vergleichbarer Abschluss
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie
- Sehr gutes Wissen über Barrelevante Getränke
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliche Umgangsformen
- Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, aufmerksames Auftreten gegenüber unseren Gästen sowie ein respektvolles, kollegiales Verhalten gegenüber Kollegen
- Uneingeschränkte Dienstleistungsbereitschaft
- Kreativität, Eigeninitiative und Lösungsorientierung
- Verantwortungs- und Organisationsbewusstsein
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift
- Ein Kostenfreies BVG-Ticket
- Zentraler Arbeitsplatz im Herzen Berlins
- Gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
- Kostenfreie Reinigung der Uniform/Berufskleidung
- M-Mitgliedschaft bei Urban Sports Club
- Minutengenaue Zeiterfassung der Arbeitszeit
- Kostenfreie Verpflegung (Frühstück, Mittag- oder Abendessen)
- Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
- Jährliche Feedbackgespräche und persönliche Karriereplanung
- Verschiedene Mitarbeiterevents
- Ein großartiges Team, in das sich jede Persönlichkeit einbringen kann
- Family & Friends Raten im Hotel
- Eine Nacht in unserem Haus, um Dich selbst von unserer Einzigartigkeit zu überzeugen