Jobbeschreibung
jb Company – Brands with taste.
Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich “Erlebnis und Genuss” in der Metropolregion Nürnberg.
TAFELZIER PATISSERIE – französische Patisserie auf höchstem Niveau.
Süsses und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, dass das Konditorhandwerk auf ein neues Level hebt.
EL PARADISO CATERING – Pop-Up Event-Gastronomen im Großraum Nürnberg
Flexibler fullservice Event Anbieter für innovative Businessveranstaltung, Roadshow, Hochzeit und Geburtstag. Egal ob à la carte oder Gourmet Catering Buffet.
DIE WIRTSCHAFT – Einfach fränkisch Essen und Trinken
Modernes Restaurantkonzept am Nürnberger Hauptmarkt, das die Gastronomieszene mit kreativer fränkischer Speisenkultur aus regionalen Zutaten bereichert.
KULINARISCHE SCHÄTZE IM AUGUSTINERHOF NÜRNBERG:
BRASSERIE NITZ – savoir vivre direkt am Fluss
Von à la carte Frühstück bis hin zur Abendkarte mit Klassikern und international inspirierten Kreationen ein bunter, lebendiger Ort für Geniesser der französischen Kochkunst.
CAFE PIQUE NIQUE – Tagescafé voller Esprit
Treffpunkt mit feinstem Gebäck, herzhaften Snacks, Tee- und Kaffeespezialitäten mit Blick auf den Nürnberger Hauptmarkt. Boulangerie für französische Brot- und Gebäckspezialitäten sowie Patisserie.
RESTAURANT TISANE- a chef´s table experience
Intimes Fine Dining in entspannter, lockerer Atmosphäre. 16 Sitzplätze, neun Gänge, 1 Menü und Gastgeber René Stein mit seinem Team.
ICE CREAM BAR BONBON- Wechelspiel aus Spannung, Vorfreude, Überraschung .... und klebrigen Fingern
Ganzjähriges Angebot an selbstgemachten Eiskreationen aus unserem "offenen" Eislabor und herrlich duftenden selbstgemachten Waffeln.
Anstellungsart: Vollzeit
Unser Angebot
- Zeitgemäßes Gehalt und eine sehr gute Trinkgeldbeteiligung
- Respekt vor deiner Freizeit durch digitale Dienstplanung, Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub im Jahr
- Geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst!
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
- Ein starkes Team, das auch nach Dienstschluss zusammenhält
- Mobilitätspauschale: Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
- Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten über Corporate Benefits und viele weitere Vorteile innerhalb der JB Company
Dein Profil:
- Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach oder eine vergleichbare Qualifikation und idealerweise bereits Führungserfahrung an der Bar
- Du verfügst über umfassende Kenntnisse in der Barkultur, Spirituosenkunde sowie in der Entwicklung und Präsentation von Getränkekonzepten
- Du bringst Leidenschaft für Drinks, ein sicheres Auftreten und ausgeprägte Gastgeberqualitäten mit
- Teamführung, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein zeichnen dich aus
- Du arbeitest selbstständig, strukturiert und hast einen hohen Qualitätsanspruch sowie wirtschaftliches Denken
Deine Aufgaben:
- Leitung und Organisation des gesamten Barbereichs sowie Verantwortung für Qualität und Service
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Cocktail- und Barkonzepte in Abstimmung mit dem Küchenteam
- Aktive Gästebetreuung an der Bar und Sicherstellung eines exzellenten Serviceerlebnisses
- Schulung und Führung des Bar-Teams sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
- Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung aller Hygienestandards
- Waren- und Bestandsmanagement inkl. Bestellung und Inventuren
- Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen sowie Förderung der Weiterentwicklung deines Teams