Jobbeschreibung
HOTEL BAYERISCHER HOF: EINE WELT FÜR SICH.Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.
Senior Controller F&B (m/w/d)
- Strategische Planung & Controlling von Umsatz, Kosten und Personalressourcen in F&B sowie Sales & Catering mit direkter Zusammenarbeit mit CFO, COO und Bereichsleitungen
- Erstellung und Analyse von Kennzahlen, Forecasts und Ergebnisberichten, insbesondere für Veranstaltungen und Sonderprojekte
- Kosten- und Qualitätssicherung durch Dienstplanprüfung, Fremdlöhner-Einsatz, Verbrauchskontrolle und Spotchecks
- Mitarbeit bei Abschlüssen & Ad-hoc-Auswertungen zur Zielverfolgung und betriebswirtschaftlichen Steuerung
- Optimierung von Prozessen & Weiterentwicklung durch Projektarbeit, Schnittstellenkommunikation und Schulungsteilnahmen
- Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Controlling oder Hotelmanagement
- Mehrjährige Berufserfahrung im Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie
- Ausgeprägte analytische Fähigkeiten, Eigeninitiative und Kommunikationsstärke
- Sicherer Umgang mit MS Excel, Controlling-Tools und Planungssoftware
- Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und operativen Abteilungen
- Zugang zu Sportangeboten
- Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
- Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
- Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
- Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
- Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens