Jobbeschreibung
Das neue ATLANTIC Hotel Heidelberg, das im März 2024 eröffnete, ist das erste Hotelhochhaus, das nach Passivhausstandards gebaut wird.
Direkt neben dem Bahnhof und gegenüber des Heidelberger Kongresszentrums, in Schrittweite zur Bahnstadt und mit direkter S-Bahn Verbindung in die Altstadt und zum Schloss bietet das Hotel-Hochhaus die perfekte Übernachtungsmöglichkeit für Geschäftsreisende, Tagungsgäste und Urlauber.
Im neuen 15-Stockwerk hohem ATLANTIC Hotel Heidelberg erwarten Sie 310 elegante Zimmer und Suiten, ein Wellness- & Fitnessbereich sowie 8 state-of-the-art Veranstaltungsräume mit Tageslicht für private oder geschäftliche Events. Ein besonderes Highlight darunter ist der 350 m² große Ballsaal mit Weitblick auf der 13. Etage.
Im weitläufigen Gastronomiebereich auf der 15. Etage mit Restaurant, Rooftop-Bar und angeschlossener Terrasse können Hotelgästen, HeidelbergerInnen und Besucher aus der Region den grandiosen Ausblick auf die Stadt bei gutem Essen und Getränken genießen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eine top-moderne und sehr gut ausgestattete Küche mit spektakulärem Ausblick
- Motivierte Kolleg*innen mit erstklassiger Expertise
- Das Zu- und Vorbereiten von Buffets für Veranstaltungsgäste
- Bei uns geht es um die ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte. Du weißt, woher unsere Zutaten stammen und sorgst für eine qualitativ hochwertige Zubereitung!
- Deine Kreativität und Experimentierfreude mit Aromen und Texturen kommt in der Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen voll zum Ausdruck.
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten gehören ebenso zu deinen Aufgaben. Du sorgst dafür, dass alles reibungslos abläuft und die Küche optimal vorbereitet ist.
- Die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP ist für dich selbstverständlich. Sauberkeit und Sicherheit haben bei uns oberste Priorität.
- Du trägst Mitverantwortung für den reibungslosen Küchen- und Serviceablauf. Teamwork und Koordination sind entscheidend, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Erste Berufserfahrung
- Kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
- Motivation, Engagement und ein hohes Maß an Leistungsbereitschaft
- Deutsch- oder Englischkenntnisse
Das ATLANTIC Hotel Heidelberg ist ein modernes 4-Sterne-Superior-Hotel in zentraler Lage direkt am Europaplatz, gegenüber dem neuen Kongresszentrum und in unmittelbarer Nähe zum Heidelberger Hauptbahnhof. Seit der Eröffnung im März 2024 bietet das Haus optimale Bedingungen für Geschäftsreisende, Tagungsgäste und private Besucher.
Das Hotel verfügt über 310 stilvoll eingerichtete Zimmer, darunter Einzel- und Doppelzimmer sowie Suiten, die höchsten Komfort und zeitgemäßes Design vereinen.
Außerdem stehen acht flexibel nutzbare Veranstaltungsräume zur Verfügung, darunter ein beeindruckender Ballsaal mit 350 m² Fläche und Panoramablick über die Dächer Heidelbergs. Die Räume sind technisch auf dem neuesten Stand und eignen sich für Meetings, Konferenzen, Workshops und festliche Anlässe.
Kulinarisch überzeugt das Hotel mit zwei gastronomischen Outlets: dem Seafood-Grill Konzept 15 High Restaurant & Bar in der obersten Etage mit besonderem Ambiente und einer Smokers Lounge sowie der Deli Lounge im Erdgeschoss, die ganztägig frische Snacks und Kaffeespezialitäten in entspannter Atmosphäre anbietet.
Ein besonderes Alleinstellungsmerkmal ist die nachhaltige Bauweise: Das ATLANTIC Hotel Heidelberg ist das weltweit erste Hotelhochhaus, das nach dem Passivhaus-Standard errichtet wurde – ein klares Zeichen für Umweltbewusstsein und Energieeffizienz.
Das ATLANTIC Hotel Heidelberg sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine*n Commis de Cuisine (w/m/d)
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