Jobbeschreibung
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitverantwortung für die operative Führung des gesamten Küchenbereichs
- Entwicklung und Umsetzung von abwechslungsreichen Speise- und Menükonzepten
- Steuerung und Optimierung von Arbeitsabläufen im operativen Tagesgeschäft
- Fachlicher Ansprechpartner als auch Coach und Motivator für das Küchenteam
- Mitwirkung bei Warenwirtschaft, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn) in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit erster Führungserfahrung
- Führungskompetenz, Teamorientierung und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
- Kreativität und Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Küche
- Organisationstalent und Durchsetzungsfähigkeit im operativen Alltag
- Ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie ein Auge fürs Detail
- Wünschenswert: fundierte Kenntnisse in der Patisserie
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem Unternehmen mit sicherem Hintergrund
- Faire und leistungsbezogene Vergütung
- Raum für kreative Mitgestaltung und eigene kulinarische Ideen
- Arbeiten mit einem professionellen und motivierten Küchenteam
- Attraktive individuelle sowie unternehmensweite Benefits
- Bei Bedarf Personalapartment möglich