Jobbeschreibung
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Ganzheitliche Führung des Küchenbereiches mit Führung einer festen Küchenbrigade
- Verantwortlich für Einkauf, Kalkulationen und Lagerhaltung
- Gestaltung und Ausführung von Menüs und Buffets
- Planung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen, mit Fokus auf die Nachwuchsförderung
- Personaleinsatzplanung
- Zubereitung einer frischen internationalen Küche
- Kontrolle der Qualitätsstandards und Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (gn) inklusive Ausbildereignung
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Starke Führungspersönlichkeit mit empathischem Führungsstil
- Ausgeprägtes Organisationstalent und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Viel Kreativität und Leidenschaft für die Branche an sich
Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.
- Unbefristete Anstellung mit leistungsgerechter Entlohnung zuzüglich Bonuszahlung auf vereinbarte Ziele
- Arbeitgeberzuschuss zur Altersvorsorge
- Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen Academy
- Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen in allen Hotels der Gruppe
- Arbeiten in einem wertschätzenden und unterstützenden Unternehmen
- Kostenlose Mahlzeiten für Mitarbeiter im Dienst