Jobbeschreibung
Das Precise Resort Schwielowsee liegt malerisch direkt am Ufer des Schwielowsees in Werder (Havel), nur wenige Minuten von Potsdam entfernt. Eingebettet in eine weitläufige Parklandschaft vereint das Resort stilvolle Architektur mit modernem Komfort. Es verfügt über elegante Zimmer und Suiten, ein erstklassiges Spa- und Wellnessangebot, einen privaten Yachthafen sowie hervorragende Gastronomie. Als Teil der renommierten Precise Hotels & Resorts Gruppe steht das Haus für herzliche Gastfreundschaft, exzellenten Service und ein Arbeitsumfeld mit Perspektive.
Anstellungsart: Vollzeit
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Führung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs sowie Koordinierung des Küchenteams
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Entwicklung und regelmäßige Aktualisierung kreativer Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Produkte
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Sicherstellung höchster Speisenqualität in allen Bereichen
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Verantwortung für Wareneinsatz, effiziente Arbeitsabläufe und Budgeteinhaltung
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Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, insbesondere Hygienestandards nach HACCP
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Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam zur kontinuierlichen Verbesserung des Gästeerlebnisses
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion als Küchenchef oder Sous-Chef
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Kulinarik
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Teamführung und -entwicklung
- Fundiertes Wissen in moderner Küchentechnik und Lebensmittelkunde
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten und Belastbarkeit
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse und gutes Englisch
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Einen sicheren Arbeitsplatz in traumhafter Lage am See
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Angenehmes Arbeitsumfeld in einem internationalen, motivierten Team
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Faire Bezahlung inkl. Sonn- & Feiertagszuschlägen
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Verpflegung während der Arbeitszeit und attraktive Mitarbeiterrabatte
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Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Precise Hotels & Resorts Gruppe