Jobbeschreibung
Das Burger King ® System betreibt mehr als 17.800 Restaurants und bedient täglich über 11 Millionen Gäste in 100 Ländern weltweit. In Deutschland ist die Marke seit 1976 mit inzwischen über 750 Burger King ® Restaurants vertreten.
- Entwicklung und Aufrechterhaltung aller Programme zur Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle in Übereinstimmung mit den örtlichen, staatlichen und bundesstaatlichen Vorschriften sowie den Anforderungen der RBI
- Entwicklung und Pflege von Verfahren für den Umgang mit allergenhaltigen Produkten, einschließlich der Minimierung des Risikos einer Kreuzkontamination
- Sicherstellen, dass alle Lebensmittelprodukte die festgelegten Qualitätsstandards für Geschmack, Aussehen und Konsistenz erfüllen
- Durchführung regelmäßiger Inspektionen der Bereiche für die Lagerung, Zubereitung und Ausgabe von Lebensmitteln, um die Einhaltung der Vorschriften und Standards zur Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten
- Entwicklung und Durchführung von Schulungsprogrammen für alle Mitarbeitenden in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle
- Disziplinarische und fachliche Führung des Teams
- Bachelor-Abschluss in Lebensmittelwissenschaften, im Gastronomiegewerbe oder in einem verwandten Bereich
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Qualitätssicherung oder im Lebensmittelsicherheitsmanagement, vorzugsweise im Gastronomiegewerbe
- Umfassende Kenntnisse der Vorschriften und Standards zur Lebensmittelsicherheit
- Erste Führungserfahrung
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und solides Geschäftsenglisch
- Ausgeprägte Aufmerksamkeit für Details und die Fähigkeit, Prioritäten bei den Aufgaben zu setzen
Mach dein King lautet die Mission unserer Marke. Das heißt: Burger King ® ist der Ort, an dem jeder so sein darf, wie er sein möchte. Das gilt für unsere Gäste und Kolleg*innen gleichermaßen. Wir wertschätzen Persönlichkeit und Individualität und begrüßen daher alle Bewerbungen unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung und Weltanschaung.
On Top warten folgende Benefits auf dich:
- 30 Urlaubstage
- Möglichkeit zum Mobilen Arbeiten
- Hansefit Mitgliedschaft
- Corporate Benefits
- Apple/ Android Firmenhandy und Windows Firmenlaptop
- Flache Hierarchien
- Softdrinks nach Herzenswunsch