Jobbeschreibung
Die EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz im nordhessischen Melsungen führt mit über 500 EDEKA-Märkten das Feld in der Lebensmittelbranche in der Region an. Wir beliefern in unserem Kernabsatzgebiet Hessen, Südniedersachsen und Thüringen von unseren Auslieferungslägern Melsungen, Großen-Buseck und Straußfurt die selbständigen EDEKA-Einzelhändler sowie unsere Regiebetriebe mit Lebensmitteln und Non-Food Artikeln.
Für die EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH am Standort Melsungen suchen wir für die Küche/Kantine zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen stellvertretenden Küchenchef (m/w/d).
- Stellvertretung: Sie unterstützen den Küchenchef in allen organisatorischen und operativen Aufgaben. Hierbei übernehmen Sie in Absprache mit dem Küchenchef eigenverantwortlich Aufgaben einzelner Bereiche. In Abwesenheit des Küchenchefs tragen Sie die Verantwortung der Küchen vollumfänglich und eigenverantwortlich.
- Personalführung: Sie fördern das Küchenteam durch klare Kommunikation, Motivation und Vorbildfunktion. Dabei fördern Sie Zusammenhalt und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag.
- Speisezubereitung: Sie unterstützen das Küchenteam bei der Speiseausgabe in unserer neu gestalteten Kantine und sind verantwortlich für die Koordination sowie Vorbereitung von Frühstück-, Mittagessen und der Seminarverpflegung. Dabei sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf und die Bereitstellung der Ø 150 Speisen pro Tag.
- Qualitätssicherung: Sie gewährleisten die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Richtlinien und achten strikt auf die Umsetzung unserer internen Qualitätsstandards. Dabei überwachen Sie alle relevanten Prozesse in der Küche, um Lebensmittelsicherheit und Qualitätsanforderungen dauerhaft sicherzustellen.
- Allrounder: Sie helfen bei Bedarf in allen Bereichen der Küche aus – von der Backwarenherstellung über die Spüle bis hin zum Verkauf im Shop.
- Ausbildung: Sie verfügen idealerweise über eine abgeschlossene Kochausbildung. Alternativ können Sie eine Ausbildung als Hauswirtschafter (m/w/d) vorweisen.
- Berufserfahrung: Sie bringen Erfahrungen in einer Großküche / Gemeinschaftsverpflegung mit.
- Führung: Sie sind in der Lage, Mitarbeiter zu führen und weiterzuentwickeln. Idealerweise konnten Sie bereits erste Erfahrungen in der Personalführung sammeln.
- Kenntnisse: Sie besitzen Kenntnisse über Hygienestandards und Vorschriften.
- Teamfähigkeit: Sie sind ein zuverlässiger Teamplayer, können sich durchsetzen und bringen eine hohe Verantwortungs- und Leistungsbereitschaft mit.
- Persönliche Eigenschaften: Sie haben ein freundliches und selbstsicheres Auftreten, sind vertrauenswürdig, belastbar und flexibel im gesamten Küchenbereich.
- Arbeitsweise: Sie arbeiten selbstständig, strukturiert, sorgfältig und sind ein Organisationstalent.
- Kommunikationsfähigkeit: Sie verfügen über verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und sind kommunikationsstark.
- Work-Life-Balance: Sie profitieren von überwiegend planbaren und tagsüber liegenden Arbeitszeiten.
- JobRad-Leasing: Genießen Sie die Flexibilität und Umweltfreundlichkeit eines eigenen Fahrrads oder E-Bikes durch unser JobRad-Leasing-Angebot.
- EDEKA Pensionskasse: Wir sichern Ihre Zukunft mit der Einzahlung in die EDEKA Pensionskasse, einschließlich eines Arbeitgeberzuschusses.
- Vermögenswirksame Leistungen: Profitieren Sie von vermögenswirksamen Leistungen, die Ihr finanzielles Polster weiter ausbauen.
- Kinderfreundliche Zusatzleistungen: Für nicht schulpflichtige Kinder bieten wir eine familienfreundliche Zusatzleistung.
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld: Zusätzlich zu Ihrem Gehalt erhalten Sie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- Urlaub: Genießen Sie 30 Tage Urlaub pro Jahr, um sich zu erholen und neue Energie zu tanken.
- Personalrabatt auf Nonfood-Produkte: Als Mitarbeiter profitieren Sie von exklusiven Rabatten auf Nonfood-Produkte.
Entwicklungsmöglichkeiten:
- Umfassende Einarbeitung: Sie erhalten eine gründliche und individuelle Einarbeitung, damit Sie sich schnell in Ihrer neuen Rolle zurechtfinden.
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Wir bieten Ihnen regelmäßige Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten über das hauseigene E-Learning an.
Finanzdienstleistungen:
- Exklusive Bankkonditionen: Profitieren Sie von attraktiven Konditionen bei der EDEKA Bank.
- Versicherungsvorteile: Nutzen Sie die Angebote des EDEKA Versicherungsdienstes zu besonders günstigen Konditionen.