Jobbeschreibung
Zur Neueröffnung unseres Restaurants in Herford suchen wir engagierte und kreative Persönlichkeiten für unsere Küche. FÖGE Herford steht für moderne westfälische Gastronomie: Wir verbinden traditionelle regionale Küche und Spezialitäten mit zeitgemäßen Impulsen und handwerklicher Qualität. Unser junges, motiviertes Team freut sich auf kompetente Verstärkung.
Koch / Küchenchef (m/w/d)
- Organisation / Leitung und Weiterentwicklung des Küchenteams (inkl. Personalplanung, Schulung und Motivation)
- Entwicklung kreativer Speisen und saisonaler Menüs
- Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie – idealerweise mit Leitungserfahrung
- Organisationstalent, Teamfähigkeit und hohe Einsatzbereitschaft
- Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche und kulinarische Kreativität
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum
- Mitarbeit in einem modernen, ambitionierten Gastronomiebetrieb mit klarer Vision
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie persönliche Entwicklungsperspektiven
- Betriebliche Altersvorsorge und ggf. weitere Zusatzleistungen
- Ein aufgeschlossenes Team und ein angenehmes Arbeitsklima