Jobbeschreibung
ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Gesamtbetriebsleitung Catering (w/m/d)
für unser Team der Asklepios Service Hotellerie GmbH in Vollzeit an den Standorten Bad Wildungen und Schwalmstadt.
Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeitenden sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.
- Du übernimmst die kaufmännische und operative Verantwortung für zwei privatwirtschaftlich geführte Betriebe sowie die umfassende Personalverantwortung
- Du optimierst die Funktionsbereiche der Küchen und sorgst für reibungslose Abläufe
- Du hast die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards stets im Blick und packst auch selbst operativ in der Küche und im Service mit an
- Du bist Ansprechpartner:in für deine Teams sowie für alle weiteren Fragen und Anliegen deiner Mitarbeitenden vor Ort
- Du bist direkte:r Ansprechpartner:in für unsere internen Kund:innen und die entsprechenden Schnittstellen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Diätassistent:in oder eine vergleichbare Qualifikation – idealerweise mit Zusatzqualifikation wie Küchenmeister:in, Hotelfachbetriebswirt:in oder staatlich geprüfte:r hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in
- Praxiserfahrung im Umgang mit HACCP- und Havariekonzepten, inklusive deren Überwachung und Umsetzung
- Kenntnisse im Umgang mit Speisetransport-, Patientenbestell- und Warenwirtschaftssystemen
- Fundierte Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Küche oder im Care-Catering
- Du bringst Organisationstalent, unternehmerisches Denken sowie einen motivierenden Führungsstil mit
- Du überzeugst durch Kommunikationsstärke, Kundenorientierung und ein sicheres, gepflegtes Auftreten
- Zahlreiche Möglichkeiten zu Fort- und Weiterbildungen
- Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle
- Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des „Asklepios Aktiv“ Programms
- Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem stetig wachsenden Multidienstleister