Jobbeschreibung
Unsere Mannschaft braucht Verstärkung!
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen und kreativen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Engagement unsere Gäste verwöhnt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
- Unterweisung, Führung und Kontrolle von einem Team mit ca. 20 Mitarbeitern.
- Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
- Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard
- Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise in der bayerischen Küche
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von traditionellen und modernen Gerichten
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Kostenbewusstes Denken und Handeln
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
• Teamplayer mit ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit
• Leidenschaft für regionale und saisonale Produkte
- Ein dynamisches und freundliches Team in einem familiären Arbeitsumfeld
- Eine attraktive Vergütung und zusätzliche Sozialleistungen
- Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Mitgestaltung der Speisekarte und Umsetzung eigener Ideen
- Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage Woche