Jobbeschreibung
In familiärer Atmosphäre erwartet Sie ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet im 5* Hotel Allgäu Sonne. Mit ihren 149 Zimmern, 2100 m² Wellnessbereich, 235 m² Panorama-Fitnesswelt sowie der regionalen Gourmetküche bietet die Allgäu Sonne ihren Mitarbeitern ein interessantes und angenehmes Arbeitsumfeld. Wir sind Partner der Fair Job Hotels.
Anstellungsart: Vollzeit
- Herstellung von Fonds, Cremesuppen und Consommés
- Zubereitung von Beilagen und Gemüse mit saisonalen und regionalen Frischprodukten
- Herstellung von frischen Teigwaren
- Mise en Place für den kommenden Tag
- Vorbereitung von Metabolic Balance® und Schrothkur-Gerichten
- Mitgestaltung des täglichen 5-Gänge Gourmet Abendmenüs
- Qualitätssicherung und Kontrolle des Arbeitsablaufes
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
- Kreativität und Geschmackssicherheit
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Freude am Beruf und Einsatzbereitschaft
- Verantwortungsbewusstsein gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Inhabergeführtes 5-Sterne-Hotel mit familiärer, herzlicher Atmosphäre
- Individuelle Arbeitszeitmodelle abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse
- Saisonunabhängiger Arbeitsplatz
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Genaue Zeiterfassung
- Abbau von Überstunden und Guttagen
- Effektive und zielführende Einarbeitung
- Ermäßigungen auf Anwendungenin unserer Kosmetik- & Massageabteilung
- Nutzung des Innenpools
- Training in einer der schönsten Hotel-Fitnesswelten Deutschlands
- Sportkurse für Mitarbeitende, im Sommer E-Mountainbike-Touren oder Stand-up-Paddling
- Bei Bedarf ein Zimmer im Personalhaus mit Bergpanoramablick und WLAN
- Interne und externe Fort- und Weiterbildungen
- Bei Bedarf kostenfreie Deutschkurse während der Arbeitszeit
- Mitarbeiterfeste
- 50% Rabatt für den Urlaub mit der Familie in 80 Allgäu Top Hotels
- Reduzierte Raten bei den Fair Job Hotels
- Busshuttle vom und zum Bahnhof Oberstaufen
- Hoher Freizeitwert in einer der schönsten (Ferien-)Regionen Deutschlands