Jobbeschreibung
Über uns
Das Restaurant Ackermann steht seit über 140 Jahren für regional inspirierte Küche auf Spitzenniveau. In idyllischer Lage am Stadtrand von Münster verbinden wir kulinarische Tradition mit moderner Handschrift – auf dem Teller wie im Team. Ob à la carte, Familienfest oder elegantes Dinner: Wir schaffen Erlebnisse, die bleiben. Was uns besonders macht? Ein familiäres Arbeitsumfeld, echte Wertschätzung und die Freude an gemeinsamem Anspruch.
Im Restaurant Ackermann trifft kulinarische Tradition auf moderne Handschrift. Seit vier Generationen steht unser Haus für Qualität, Sorgfalt und herzliche Gastlichkeit. Zur Verstärkung unserer Küchenleitung suchen wir einen Souschef (m/w/d) in Vollzeit, der mitgestalten möchte – fachlich wie menschlich.
Wenn du Führungsstärke, Teamgeist und Leidenschaft für gehobene Küche mitbringst, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
- Führung und Motivation des Küchenteams
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Menüs
- Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung in vergleichbarer Position
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
- Begeisterung für hochwertige, regionale Küche
- Kommunikationsstärke, Führungsqualität und Teamorientierung
- Belastbarkeit, Struktur und Freude an einem dynamischen Umfeld
- 5-Tage-Woche mit Montag und Dienstag frei
- Weihnachten & Silvester frei
- Überdurchschnittliche Bezahlung inkl. Trinkgeldbeteiligung
- 2 Wochen Betriebsferien im Sommer
- Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst
- Betriebliche Altersvorsorge
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Kostenloser Parkplatz
- Auf Wunsch: Wohnung in direkter Nähe zum Restaurant
- Viel Raum für eigene Ideen, Mitgestaltung und fachliche Weiterentwicklung