Jobbeschreibung
Aktuell führen wir im Brenners die umfassendste Modernisierung unserer Geschichte durch und stehen im Jahr 2025 am Beginn einer neuen Ära zeitloser Eleganz. Werden Sie Teil dieses einzigartigen Moments! Wir suchen engagierte Persönlichkeiten, die unsere Vision eines unvergleichlichen Services und luxuriöser Gastlichkeit teilen. Gestalten Sie gemeinsam mit uns das nächste Kapitel und heißen Sie mit uns Gäste aus aller Welt im legendären Brenners Park-Hotel & Spa willkommen.
Die Oetker Collection repräsentiert eine der inspirierendsten Sammlungen von Grandhotels dieser Welt. Die Häuser pflegen traditionelle europäische Gastfreundschaft auf allerhöchstem Niveau. Das Portfolio der Oetker Collection umfasst heute zwölf Hotels in Europa, den karibischen Inseln sowie in Südamerika.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in einem modernen Restaurantkonzept oder Fine-Dining-Umfeld
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
- Kreativität, Leidenschaft für das Kochhandwerk und ein hohes Maß an Eigeninitiative
- Teamplayer mit natürlicher Autorität, Kommunikationsstärke und Vorbildfunktion
- Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Mitverantwortung für die operative Leitung der Küche im Fritz & Felix im Rahmen unserer Wiedereröffnung
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im À-la-carte-Geschäft sowie bei Events und Sonderveranstaltungen
- Mitgestaltung und Umsetzung kreativer, saisonaler Speisekonzepte mit regionalem Fokus und modernem Twist
- Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Wareneinsatzkontrolle, Bestellwesen und enge Zusammenarbeit mit dem Einkauf
- Förderung einer teamorientierten, wertschätzenden Arbeitskultur
Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Collection und außerdem...
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Leistungsbezogenes Bonusprogramm bis zu zehn Prozent vom Jahresbrutto
- Vergütung nach Vereinbarung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Flexible Arbeitszeitmodelle nach individueller Absprache
- Bezuschussung auserwählter Leistungen
- Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio
- Wellbeing: Kostenfreie und vergünstigte Behandlungen in unserem Spa "Villa Stéphanie"
- Förderung von Führungskräftenachwuchs durch personalisiertes Training und „Mentorship Program“
- Eine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit
- 30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar)
- Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich
- Personalunterkünfte oder Hilfe bei Wohnungssuche
- Vergünstigtes Parkticket & Jobrad
- Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
- Bezuschussung von Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen
- Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL)
- Internationale Crosstrainings & Kooperationen innerhalb Oetker Collection und SDL
- Friends & Family Raten in SDL-Häusern & Fair Job Hotels
- Starkes Team: Wir feiern gerne gemeinsam und Ihre Familie ist oft herzlich eingeladen (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Kinderfest etc.)
- Fairsprechen: Als Mitglied der Fair Job Hotels können Sie sich auf uns fairlassen
- Kostenfreie Karten bei Kunst- & Kulturpartnern wie Museum Frieder Burda
- Vergünstigung & Vorteile bei ausgewählten Partnern